Uporaba ovčje kislice kot hrane - Ali lahko jeste ovčji plevel

Znana tudi kot rdeča kislica, morda vas bo zanimalo, kako bi ovčje kislice uporabljali na vrtu, namesto da bi izkoreninili ta običajni plevel. Je torej ovčja kislica užitna in kakšne koristi ima? Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti več o uporabi zelišč kisle ovce in se odločili, ali je ta "plevel" pravi za vas.

Ali lahko jeste ovčje kislice?

Ovčja kislica, polna vitaminov in hranilnih snovi, se uporablja za zdravljenje bakterijskih okužb, kot so Salmonella, E-coli in Staph. Glede na informacije o ovčji kisici kot hrani, je tudi ta odličen.

Po rodu iz Azije in večjega dela Evrope se je ta rastlina naturalizirala v ZDA in je na voljo v številnih gozdovih in celo na travnikih. Viri pravijo, da rastlina vsebuje oksalno kislino, ki ji daje trdast ali trmast okus, podoben kot rabarbara. Listi so užitni, prav tako korenine. Uporabite jih kot nenavaden dodatek k solatam ali korenine popražite skupaj s papriko in čebulo za številne jedi.

Ovčja zeliščna uporaba

Med najvidnejšimi načini uporabe zelišč ovčje kislice je zdravljenje raka, ki so ga pripravili Indijanci, imenovano Essiac. To zdravilo najdemo v obliki kapsul, čajev in tonikov. Glede tega, ali zdravilo Essiac resnično deluje, zaradi pomanjkanja preskušanj ni kliničnih dokazov.

Rimljani so vrste Rumex uporabljali kot lizike. Francozi so iz rastline pripravili priljubljeno juho. In zdi se, da je priljubljeno tudi za zdravljenje - saj se z listi koprive, čebel in mravelj lahko zdravijo z listi Rumexa. Te rastline vsebujejo alkalijo, ki nevtralizira kisli zalogaj in odstrani bolečino.

Kadar uporabljate ovčje kislice zeliščno ali za hrano, lahko izbirate veliko sort. Med 200 sortami so višje, kot je R. hastatulus se imenujejo dok, krajše sorte pa se imenujejo kislice (kar pomeni kislo). Vendar se zdi, da se skupna imena uporabljajo medsebojno. Rumex hastatulus naj bi bilo najbolj okusno in najlažje prepoznati. Imenuje se srčna kislica, ki jo včasih imenujejo tudi dok. Curly dokR. crispus) je ena izmed bolj priljubljenih vrst.

Hranjenje s pristaniščem in kislico je bilo priljubljeno v času velike depresije, vendar v teh dneh ne toliko. Vendar pa je dobro prepoznati to vrsto užitnih rastlin, če boste kdaj potrebovali hrano za hrano, ki je lahko blizu kot lastno dvorišče.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Preden uporabite katerokoli zelišče ali rastlino za medicinske namene ali kako drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.