Sorte belega krompirja - gojenje krompirja, ki je bel

Send

V Združenih državah Amerike prodajo več kot 200 sort krompirja, ki jih sestavlja sedem vrst krompirja: rožnati, rdeči, beli, rumeni, modri / vijolični, prstni in mali. Vsak ima svoje edinstvene lastnosti. Nekateri krompirji so za nekatere recepte boljši kot drugi, če pa iščete vsestranski krompir, poskusite gojiti nekatere vrste belega krompirja. Naslednji članek vsebuje informacije o številnih belih vrstah krompirja.

Vrste belega krompirja

Resnično obstajata le dve vrsti krompirja, ki sta bela: okrogla bela in dolga bela.

Okrogla bela so verjetno najpogostejše sorte belega krompirja v uporabi. Zlahka jih prepoznamo po gladki, tanki svetlo rumenkasti koži, belem mesu in okrogli obliki. So izredno vsestranski in se lahko uporabljajo za pečenje, kuhanje, cvrtje, pire, praženje ali paro.

Dolg beli krompir je res bolj ovalne oblike, spet s tanko, svetlo rjavo kožo. Imajo srednjo raven škroba in se uporabljajo za kuhanje, cvrtje in mikrovalovno pečenje.

V primerjavi z Russetsom ima beli krompir gladkejšo, tanjšo in svetlejšo kožo. Kožice so tako tanke, da dodajo rahlo neprijetno teksturo kremnemu pireju in kljub temu obdržijo obliko, ko jo kuhamo.

Nekaj desetine sort gojenja belega krompirja vključuje:

Allegany

In konec

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

Tako nekako

Reba

Salem

Vrhunski

Druge možnosti vključujejo naslednje:

Atlantik

Beacon Chipper

CalWhite

Kaskada

Chipeta

Gemchip

Irski kavec

Slonokoščena slona Itasce

Kanona

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norčip

Ontario

Ščuka

Sebago

Šepodija

Snowden

Waneta

Beli biser

Bela vrtnica

Gojenje belega krompirja

Beli krompir se lahko goji na številnih lokacijah, vendar je posebno priljubljen v toplejših podnebjih na jugu Združenih držav Amerike, kjer debelušne sorte ne uspevajo dobro.

Kupite certificirane gomolje in jih razrežite, da je izpostavljena najmanjša količina odrezane površine, vendar da ima vsak kos dva očesa. Pustite, da se reznice posušijo en dan pred sajenjem.

Krompir uspeva v peščeni ilovici s pH med 4,8 in 5,4, dopolnjeno z veliko organske snovi, ki je ohlapna in dobro odteka. Veliko ljudi jih sadi v dvignjene gredice, kar je idealno, saj izboljšuje drenažo. Zgodaj spomladi spremenite zemljo z gnojem ali kompostom in jo popravite ali razpršite.

Semeni krompir razporedite v vrsticah, ki so 15 centimetrov (38 cm) narazen, za 24 cm (61 cm). Seme posadite 4 centimetre (10 cm) globoko, tako da bodo oči obrnjene navzgor. Tla rahlo zavihajte in pokrijte s slamo ali drugim mulčenjem.

Gnojite s popolno 10-10-10 hrano. Ko se kalčki potisnejo iz zemlje, začnite okopavati tla. Čez krompir nalijemo slamo ali druge mulčke, da jih zaščitimo pred soncem.

Pridelek redno namakajte in brez plevela. Ko se rastline začnejo rumeneti in spodnji listi odmreti, zmanjšajte namakanje. To je pokazatelj, da bodo rastline kmalu pripravljene za obiranje in ne boste želeli, da gomolj gni iz preveč vode pozno v sezoni.

Ko rastline porumenijo, krompir previdno izkopljite. Razpršite jih, da se posušijo, vendar jih pred uporabo ne umijte. Shranjujte jih na hladnem, temnem prostoru, zunaj neposredne sončne svetlobe, kar bo povzročilo, da se bodo zasukale in postale neužitne.