Ali je kosmata grenka krema užitna - naučite se, kako uporabljati dlakave grenčice

Obstaja velika možnost, da dlakava krčmarica (Cardamine hirsuta) lahko raste med vašimi vrtnimi pleveli ali med ploskvami. Morda veste po številnih različnih imenih, kot so siva grenčina, kopriva, jagnjetina, flicken, snapweed ali streljani plevel.

Je poraščena dlakava grenčina? Kar se morda ne zavedate, kako kopate ali vlečete plevel, je, da je morda videti kot samo še en trdovratni napadalec, kosmata grenčina v resnici ima oster, paprikast okus in veliko koristi v kuhinji. Vsa rastlina je užitna, vključno s cvetovi. Naučimo se uporabljati poraščeno grenčico.

Prepoznavanje dlakave gorčice kot zelišč

Dlakave grenčine ni težko opaziti. Raste v abasalni rozeti, kar pomeni, da svetlo zeleni listi izžarevajo od podnožja rastline. Vsako steblo ima med pet in devet parov listov.

To divje zelišče kali jeseni. Poraščena grenčica je ahardy, zmrzalna rastlina, ki v večini podnebja ostane zelena vso zimo. Drobni beli cvetovi se pojavijo na pokončnih, živahnih steblih zgodaj spomladi in še naprej cvetijo do jeseni.

Nabiranje dlakave grenčice

Hranjenje dlakavih grenčic je lahko tako preprosto kot sprehajanje na vašem dvorišču. Če želite nabirati dlakavo grenčico, samo zgrabite rastlino in jo potegnite iz zemlje. Če vam je ljubše, lahko kupite listov v eno roko in obrežete rastlino v njegovem dnu.

Pazite, da ne pobirate dlakave grenčice, če obstaja celo najmanjša možnost, da je škropljena s herbicidi. Ne pozabite, da večina vrtnarjev na rastlino gleda kot na neugoden plevel.

Dlakave grenčice

Najbolje je, da dlakavo grenčico uporabite čim prej, ker rastlina hitro vene. Mnogi ljudje raje prigriznejo po njej neposredno s polja, vendar boste morda želeli, da jo hitro splaknete, da odstranite umazanijo in prhljaj.

Tu je nekaj idej, kako uporabiti poraščeno grenčico, vendar smo prepričani, da jih obstaja še veliko:

• Sendviči

• Juhe

• Solate

• Kot okras

• Vmešamo v jogurt

• Potresemo po pečenem krompirju

• Vključite v vroče testeninske jedi

• Nekaj ​​cvetov pripnite na gazpacho ali druge poletne juhe

• Nekaj ​​vejic pražite z otroško peso ali drugimi korenovkami

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je namenjena samo izobraževanju in vrtnarjenju. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnim nasvetom.