Nega dreves Soursop: Gojenje in obiranje sadja Soursop

Soursop (Annona muricata) ima svoje mesto med edinstveno družino rastlin, Annonaceae, katere člani vključujejo jabolko cherimoya, jajčevca in sladkorno jabolko ali pinha. Soursop drevesa obrodijo nenavadno sadje in so domača iz tropskih regij Amerike. Ampak, kaj je kislina in kako gojite to eksotično drevo?

Kaj je Soursop?

Plod drevesa kisikaste zunanje kože ima mehko, močno posejano semensko notranjost. Vsak od teh cvetačnih sadežev lahko doseže dolžino preko 30 cm in, ko je zrel, se mehka kaša uporablja v sladoledu in šerbetu. Pravzaprav to majhno zimzeleno drevo daje največji sadež v družini Annonaceae. Po ocenah lahko sadež tehta do 15 kilogramov (čeprav Guinnessova knjiga svetovnih rekordov navaja največ 8,14 kilograma) in je pogosto oblika srca.

Beli segmenti kislega sadja so predvsem brez semen, čeprav je prisotnih nekaj semen. Semena in lubje so strupeni in vsebujejo strupene alkaloide, kot so anonain, muricin in cianovodikova kislina.

Soursop je znan po množici različnih imen, odvisno od države gojenja. Ime, kisla sopa izhaja iz nizozemskega zuurzaka, kar pomeni "kisla vreča."

Kako gojiti drevesa Soursop

Drevo kisle kisline lahko doseže višino 30 metrov (9 m) in je odporno na tla, čeprav uspeva v dobro drenirani peščeni zemlji s pH 5-6,5. Tropsko osebko, to nizko razvejano in grmasto drevo ne prenaša hladnih ali močnih vzdržnih vetrov. Vendar bo v tropskem vzponu zrasel na višini morja in do višine 9000 m.

Hitro pridelovalce dreves kisle sorte prinese svoj prvi pridelek tri do pet let od setve. Semena ostanejo sposobna preživeti do šest mesecev, boljši uspeh pa dosežemo s sajenjem v 30 dneh po spravilu, seme pa bo vzklilo v 15-30 dneh. Razmnoževanje je običajno s semeni; vendar lahko sorte brez vlaken cepimo. Pred sajenjem je treba oprati seme.

Nega dreves

Skrb za drevesa Soursop vključuje veliko mulčenje, kar koristi plitkemu koreninskemu sistemu. Previsoke temperature od 80 do 90 F. (27-32 ° C) in nizka relativna vlaga povzročajo težave pri opraševanju, nekoliko nižje temperature in 80-odstotna relativna vlaga pa izboljšajo opraševanje.

Redno namakajte drevesa, da preprečite stres, kar bo povzročilo izpadanje listov.

Vsako četrtino leta gnojite z 10–10–10 NPK po ½ funta na leto za prvo leto, 1 kilogram drugo in 3 kilograme vsako leto zatem.

Po doseganju začetnega oblikovanja je potrebno zelo malo obrezovanja. Potrebno bi bilo obrezati le mrtve ali obolele okončine, kar je treba storiti po končani trgatvi. Posekanje dreves na 2 metra bo olajšalo obiranje.

Trgatev sadnega sira

Pri nabiranju kislega sadja se bo sadje spremenilo iz temno zelenega v svetlejši rumenkasto zelen ton. Bodice se bodo zmehčale in sadje nabrekne. Kislo sadje bo trajalo od štiri do pet dni, da enkrat dozori. Drevesa bodo obrodila vsaj dva ducata sadja na leto.

Koristi sadja iz kislega sadja

Poleg prijetnega okusa koristi kislo sadje vključuje tudi 71 kcal energije, 247 gramov beljakovin ter kalcij, železo, magnezij, kalij in fosfor - da ne omenjam, da je vir vitaminov C in A.

Juho lahko jeste svežo ali jo uporabljamo v sladoledu, mousseju, želeju, suflejih, sorbetu, tortah in sladicah. Filipinci uporabljajo mladi sadež kot zelenjavo, medtem ko je na Karibih kaša predelana in mleko, pomešano s sladkorjem, za pitje ali mešanje z vinom ali žganjem.