Irska zelenjava - Gojenje zelenjave, ki jo najdemo na vrtovih Irske

Naravno je misliti, da irski zelenjavni vrt vsebuje krompir. Navsezadnje je irska krompirjeva lakota iz 1840-ih zgodovinska knjiga. Resnica je, da se vrtnarstvo na Irskem ne razlikuje preveč od drugod. Vrtnarji na Smaragdnem otoku se ukvarjajo z vremenskimi in bojnimi škodljivci in boleznimi, kot ostali mi. Pogosto ta vprašanja določajo, katero irsko zelenjavo je mogoče uspešno gojiti in nabirati. Pa si poglejmo, kako je v resnici irsko vrtnarjenje.

Vrtnarjenje na Irskem

Mikroklima na Smaragdnem otoku se lahko razlikuje od regije do regije, na splošno pa je vreme zmerno. Temperaturni ekstremi niso problem za zelenjavno vrtnarjenje na Irskem, vendar so obilne padavine in močni pogoji problemi, ki jih morajo irski vrtnarji premagati.

Ni presenetljivo, da je najpogostejša zelenjava, ki jo najdemo na vrtovih Irske, pridelki hladne sezone. Sem spadajo brokoli, zelje, korenje, zelena solata, pastinak in ožilje. Kumare in paradižnik so priljubljeni poletni posevki. Poleg teh poznanih rastlin je tu še nekaj irske zelenjave, za katero bi se ameriški vrtnarji in drugi lahko zdeli zanimivi:

• Claytonia - Ta listnata zelena v obliki srca dobro raste v senci. Sočni listi glinatonije so z veliko vitamina C in so dobrodošli dodatek k zimski solati in ocvrti. Poberite mlade, nežne liste po potrebi, ker ta plodovit samoniklec ne hrani dobro.

• Koruzna solata - Z zaporednimi tehnikami vrtnarjenja je zelen koruzne solate pripravljen za obiranje skozi blage zimske mesece. 10-tedenski čas zrelosti polžev ne odvrne od skupne letine, zato je postavljanje pasti za pivo nujno na irskem zelenjavnem vrtu.

• Bučka - Ne dovolite, da vas ime zavede, bučka je francoski izraz za bučke. Običajno jih obirajo v velikosti svinčnika, to so irski sorti zelenjavnega vrta.

• Mibuna - Ta lahka za vzgojo orientalska zelena bolj prenaša zimski mraz kot poletno vročino. Listi mibune z aromo gorčic in gorčice se lahko uporabljajo v solati, juhi in premešamo. Pobirajte večkrat kot mikrozelenino ali dovolite rastlini, da doseže zrelo velikost.

• Mizuna - Druga priljubljena irska vrtnarska orientalska zelena, mizuna ima nazobčan list in blag, gorčični okus. Lahko ga gojimo in nabiramo tudi kot mikrozeleno. To posadite v senčen kotiček vrta, saj ne potrebuje polnega sonca.

• Oca - Oca je starodavni pridelek, ki ga goji Incas, koreninski gomolj, odporen proti plesni. Grmovne rastline dajejo povečane korenike v različnih barvah, vključno z rumeno, oranžno in globoko rdečo. Imajo limonin okus, če ga jeste surovega. Skuhajte gomolje, kot je krompir, za stransko krožnik po okusu oreščkov.

• Večna špinača - Trajnata listnata zelena z blažjim okusom kot špinača naredi to rastlino najljubšo na irskem zelenjavnem vrtu. Član družine pesa, trajna špinača, znana tudi kot blitva ali listna pesa, je neverjetno trdožive in jo lahko obiramo vse leto. Uporabite ga na enak način kot letno špinačo.

• Šveđanin - Počasneje rastoči sorodnik navadne repe, švedke (rutabaga) je ena najbolj priljubljenih vrtnin, ki jih najdemo na vrtovih Irske. Ta rumena mesnata koreninska zelenjava traja pet mesecev, da zre. Najbolje je, da korenine izkopljete in shranite pred zimo, da preprečite kvarjenje z mokrih tal.