Sušenje sezamovih semen - kako posušiti sezamovo seme iz vaših rastlin

Sezamove rastline (Sesamum indicum) so ljubke rastline s privlačnimi temnozelenimi listi in cevastimi belimi ali roza cvetovi. Najboljše od tega, da so to rastline, ki proizvajajo sezamova semena. Vsi imajo radi sezamova semena na bagelih, sušiju in krompirčku, drobna semena pa lahko zmeljemo tudi v sezamovo olje in tahini pasto. Preberite si nasvete o sušenju in shranjevanju sezamovih semen.

Sušenje sezamovih semen

Sezamove rastline dobro uspevajo na vašem dvorišču na sončnem območju. Zrastejo lahko do 2 metra višine. Rastline potrebujejo med 100 in 130 rastnih dni na toplem zraku in zemlji, preden lahko poberete seme. Cevasti cvetovi se razvijejo v dolge ozke semenske stroke. Ko rastline dozorijo, stroki zorijo. Pripravljeni so za spravilo, ko porjavijo in malo počijo.

Pogosto najprej dozorijo semenski stroki na spodnjih vejah sezamove rastline. Včasih zorijo, ko zgornja rastlina še vedno cveti. Stroke nabirajte, ko dozorijo, odkar se prezreli stroki razcepijo in se semena razlijejo po tleh. Ko pobirate stroke, je sušenje sezamovih semen naslednji korak.

Kako posušiti sezamova semena? Ko pobirate zrele semenske stroke, jih položite na časopise, da se posušijo. Ni treba, da jih postavite na sonce, toda ko sušite semena, jih morate hraniti na suhem.

Vedeli boste, da se posušijo, ko so stroki krhki. V tem času pobirajte semena tako, da odprete stroke. To naredite nežno, da boste lahko dobili vse seme in ne izgubili nobenega. Semena so svetlo obarvana in ravna. Vsaka stroka vsebuje približno 50 do 80 semen. Velikost je precej majhna in pravi se, da za en kilogram potrebujete približno 15.000 semen.

Če dobite nekaj kosov stroka, pomešanih s semeni, jih presejte s pomočjo tesnila. Lahko pa očistite peko iz semen, tako da preko njih odstranite ventilator, da odpihnete posušene koščke.

Shranjevanje sezamovih semen

Ko pobirate sezamova semena iz posušenega stroka, jih lahko hranite nekaj časa. Za kratkotrajno shranjevanje jih položite v zaprte steklene kozarce v temni kuhinjski omari. Za daljše skladiščenje sezamovih semen zamrznite semena.