Italijanski zeliščni vrt: Kako ustvariti italijansko zeliščno temo

Kuhinjski vrtovi niso nič novega, vendar jih lahko prenovimo in spremenimo v kulinarične sponke, značilne za kuhinjo in profile okusov, ki jih imamo radi. V resnici skoraj nič ni boljšega od okusov Italije, da ne omenjam omamnih arom po česnu, koromaču in paradižniku, ki se vsedejo v dekadentno omako nad domačimi testeninami za nedeljsko večerjo. Glede na to idejo bi bilo morda dobro razmisliti o oblikovanju italijanskega kulinaričnega vrta okoli kuhinje, po kateri hrepenite in radi jeste.

Kako ustvariti tematski vrt italijanskega zelišča

Če si želite izdelave zvezdastega pestoja ali lokalne italijanske restavracije putanesca, se boste morali podrobneje seznaniti s sestavinami teh receptov, če želite izvedeti, kaj posaditi na svojem italijanskem zeliščnem vrtu. Zagotovo je treba vključiti pomembna italijanska zelišča, morda pa bi radi vključili tudi rastline, kot so:

• Brokoli ali brokoli
• Romano pole fižol
• Fava ali kanellini fižol
• Chioggia ali sladkorna pesa
• Ciopollini čebula
• Paprika
• Artičoke
• Česen

Širina italijanske kuhinje je široka in vključuje številne vznemirljive zelenjave, ki jih boste zasadili na svojem italijanskem tematskem vrtu.

In ne pozabimo na paradižnik! Noben italijanski obrok ni popoln brez paradižnika, ne glede na to, da ga jeste jedljen, svež, sušen ali pražen. Posadite to okusno sadje na koncu svojega vrta stran od zelišč, da ga lahko ločeno zalivate in razvajate.

Gojenje italijanskih rastlin zelišč

Ko gojite italijanski zeliščni vrt, boste najprej želeli razmisliti, katere rastline želite vključiti. Srce italijanske kuhinje se, vsaj po mojem mnenju, osredotoča na rastline italijanskih zelišč. Medtem ko se italijanska hrana razlikuje od regije do regije, zagotovo obstaja nekaj osnovnih sponk zelišč, ki jih noben spoštovalni italijanski kuhar ne bi pustil izven svojega lastnega vrta. Tej vključujejo:

• Bazilika
• Rožmarin
• Origano
• Koromač
• Timijan
• žajbelj

Ta zelišča so prilagodljiva in dokaj odporna na sušo, zato jih je treba postaviti blizu kuhinje ali enostavne uporabe.

Vsa gojijo italijanska zelišča imajo nekoliko drugačne potrebe, čeprav so večinoma trdožive rastline in zahtevajo malo pozornosti. Na primer, cvetove rastlin bazilike je treba odsekati, da spodbudijo grmovje in večjo rast listov.

Rožmarin, prav tako kot bazilika, je lahko občutljiv na ekstremno hladne teme in ga je treba prekriti v hladnejših podnebjih. Nobeno od teh zelišč je mogoče posaditi v lončke, kar omogoča lažje gibanje, ko se temperature znižajo.

Origano se pogosto širi in lahko prehiti italijanski zeliščni vrt, kar izžene druge rastline. Lahko prevzame vročino, a spet, morda je pametno, da ga posadite v lončke, da ne bo tekmoval z drugimi zelišči.

Koromač ne potrebuje veliko vode in uživa obilo sonca. Trajnico razdelite in ponovno posadite vsake dve do tri leta za največjo pridelavo in koromač porabite v štirih dneh po obiranju, da ne izgubi okusa.

Za oblikovanje italijanskega kulinaričnega vrta je treba vključiti gurmanske zelenice. Med njimi se boste morda odločili, da posadite rugolo, radič, rjavo solato in celo radič, da dodate zing temu, kar sicer lahko povzroči nenavadna stranska solata.

Vstavite nekaj užitnih cvetov, kot so nasturtium, pansy, borage, sivka in drobnjak, ki niso samo aromatični, ampak spodbudijo oko in tudi okusne brsti.

Ustvarite italijanski tematski vrt z le nekaj preprostimi zelišči in dodatkom nekaj druge zelenjave. Kmalu vam bo celotna družina rekla "Buon Appetito!"