Skrb za tajska jajčevca - Kako gojiti tajska jajčevca

Če ste vegetarijanec, ste jajčevci že seznanjeni, saj se v receptih pogosto uporablja kot mesni nadomestek. Resnično številne regionalne kuhinje hvalijo jajčevce od mediteranske hrane do tajske kuhinje. Če ste ljubitelj jajčevcev, se boste morda vprašali, kako gojiti tajske jajčevce.

Tajske sorte jajčevcev

Kako izgleda tajski jajčevci? Tajske sorte jajčevcev so lahko vijolične, bele, rdeče ali zelene in so manjše od drugih sort jajčevcev. Po rodu iz Tajske, ti jajčevci segajo od okrogle zelene sorte do vitkih, podolgovatih tajskih rumenih jajčevcev ali tajskih belih jajčevcev.

Tajski jajčevci uspevajo v tropskem podnebju in imajo nežno kožo in nežen okus. Od številnih sort je najbolj priljubljen tajski zeleni jajčevci in tisti, ki ga najverjetneje najdemo na azijskih trgih. Ti majhni sadeži so velikosti žog za golf in so cenjeni za uporabo v tajskih karijskih jedeh.

Kako gojiti tajska jajčevca

Kot rečeno, bi moralo gojenje tajskih jajčevcev prihajati na območjih z dolgimi, vročimi sezonami. Sadike tajskih jajčevcev je treba posaditi 2 metra narazen, po možnosti v dvignjeno posteljo s pH zemlje med 5,5 in 6,5.

Sadike pokrijemo ponoči, da jih zaščitimo, če pride do prehlada, saj te tropske rastline niso primerne za nočne temperature pod 53 F. (12 C). Ko gojite tajske jajčevce, imejte rastline stalno vlažne; ne pustite, da se tla izsušijo

Tajski jajčevci dobro uspevajo s korenčkom, ognjičem in meto, vendar ne tako dobro, če so v paru s fižolom, koruzo, koperjem, brokolijem in cvetačo.

Skrb za tajska jajčevca

• Pred setvijo sadja bodo rastline obrodile vijolično ali belo cvetje. Včasih se cvetovi nabirajo in uporabljajo v hladnih zelenjavnih ali rezanci.
• Ko je sadje nastavljeno, ko boste skrbeli za svoj tajski jajčevec, ga stisnite nazaj, tako da bo na grmu ostalo le približno štiri sadje.
• Rastline gnojite s ¼ skodelico hrane, raztreseno na dnu rastline vsake tri tedne.

Uporabe tajskih jajčevcev

Kot smo že omenili, se jajčevci, tajski ali kako drugače, pogosto uporabljajo v vegetarijanskih obrokih kot nadomestilo za meso. V tajski kuhinji se jajčevci pogosto uporabljajo v jedeh iz curryja, rezancev, zelenjave in riža.

S skodelicami 40 kalorij na skodelico, jajčevci poskrbijo za nizkokalorično zelenjavo za tiste, ki gledajo svojo težo. Odlične so na žaru, premešane, ocvrte ali v okusu v kombinaciji z narezanim paradižnikom, tahinijem in svežim peteršiljem, ki ga postrežejo z ribami.

Tajski jajčevci sami po sebi ne zamrznejo. Če imate presežek sadja, ki ga je treba porabiti, ga poskusite pobrati ali zamrznite v ponvah za kasnejšo uporabo.