Nabiranje oreščkov: naučite se, kdaj in kako pobirati oreške

Medtem ko gredo oreščki, so indijski indijski ostrižniki precej čudni. Zimi, ki rastejo v tropih, cvetovi in ​​plodovi v zimskem ali sušnem obdobju, dajejo matico, ki je veliko več kot oreh, in z njimi je treba ravnati previdno. Ne pozabite se brati, če se želite naučiti, kako pobirati indijske rezance.

O spravljanju oreščkov

Ko se oreški oreščki oblikujejo, se zdijo, da rastejo iz dna velikega oteklega sadja. Sadje, imenovano jabolko indijskega oreščka, v resnici sploh ni sadje, ampak je dejansko otekli konec stebla tik nad matico oreščka. Vsako jabolko je povezano z eno samo matico, vizualni učinek pa je precej bizaren.

Jabolka in oreški se bodo oblikovali v zimskem ali suhem obdobju. Nabiranje oreščkov lahko poteka približno dva meseca po nastavitvi sadja, ko jabolko prevzame rožnato ali rdečo lusko in orešček postane siv. Lahko pa počakate, da sadje pade na tla, ko boste vedeli, da je zrel.

Po obiranju z roko zavrite matice jabolk. Odložite matice na stran - hranite jih lahko na hladnem in suhem mestu do dve leti. Jabolka so sočna in okusna in jih lahko takoj pojemo.

Kako varno spraviti oreške

Po nabiranju oreškov orehov jih boste morda želeli shraniti, dokler ne boste imeli dostojne številke, saj je obdelava le-teh malo težava. Jedilno meso indijske ogrščice je obdano z lupino in zelo nevarno, kavstično tekočino, povezano s strupnim bršljanom.

UPORABITE PREVIDNO, PREDELAVITE VAŠE GOTOVE. Nosite oblačila, rokavice in očala z dolgimi rokavi, da tekočina ne bi prišla na kožo ali v oči.

Nikoli ne odprejte nepredelane matice. Za obdelavo oreščkov jih pražite zunaj (nikoli v notranjosti, kjer se lahko hlapi naberejo in vdihnejo). Oreščke položite v staro ali enkratno ponev (zdaj je to določena ponev, ker se morda nikoli ne bo popolnoma očistila nevarnih olj).

Ponev pokrijete s pokrovom ali napolnite ponev s peskom, dokler se matice ne pokrijejo - matice bodo pljuvale tekočino, ko se segrejejo, in želite, da jo nekaj zajame ali absorbira.

Orehe pražite pri 350–400 F. (230–260 ° C) 10–20 minut. Po praženju operite oreščke z milom in vodo (Nosite rokavice!), Da odstranite ostanke olja. Odprite matico, da se razkrije meso znotraj. 5 minut pred jedjo pražite meso v kokosovem olju.