Sezona nabiranja borovnic: Nasveti za nabiranje borovnic

Borovnice so, ne samo absolutno okusne, iz celega sadja in zelenjave uvrščene na prvo mesto po svojih antioksidativnih koristih. Ne glede na to, ali gojite svoje ali se odpravite na U-Pick, vprašanja so, kdaj je sezona nabiranja borovnic in kako nabirati borovnice?

Kdaj pobirati grmičevje borovnic

Grmi borovnic so primerni za trdovna območja USDA 3-7. Borovnice, ki jih danes jemo, so bolj ali manj nedavni izum. Pred letom 1900. so jagode uporabljali le severnoameriški domorodci, ki so ga seveda našli le v divjini. Obstajajo tri vrste borovnic: visoki grm, nizko grm in hibrid polvisok.

Ne glede na vrsto borovnice združite njihove prehranske vidike z lahkoto gojenja in minimalnimi boleznimi ali škodljivci (razen ptic!) In samo vprašanje je, kdaj pobrati borovničeve grmove? Nabiranje borovnic je preprost postopek, toda kljub temu je treba upoštevati nekaj stvari.

Najprej ne hitite, da jagode nabirate prezgodaj. Počakajte, da se obarvajo modro. Naj vam padejo naravnost v roko, ne da bi pri tem potrebovali občutljivo jagodičje. Sezona nabiranja borovnic je lahko od konca maja do sredine avgusta, odvisno od sorte in lokalnega podnebja.

Za bogatejši pridelek posadite dve ali več sort. Borovnice so delno samoplodne, zato lahko sajenje več kot ene sorte podaljša sezono nabiranja in rastline spodbudi k pridelavi več in več jagod. Upoštevajte, da lahko polna proizvodnja traja do starosti 6 let.

Kako nabirati borovnice

Nabiranje borovnic ni nobena velika skrivnost. Poleg dejanskega nabiranja borovnic ni enostavnejšega sadja za pripravo in postrežbo. Ni vam treba olupiti, jame, jedra ali rezati, poleg tega pa jih zamrznejo, lahko posušijo ali posušijo za dolgotrajno shranjevanje, če jih ne boste delali na kratko kot pito, brbončico ali samo prigrizek.

Ko pobirate borovnice, izberite tiste, ki so modre vse do jagodičja - bele in zelene borovnice ne dozorijo več, ko jih poberete. Jagode s katero rdečo rdečo rdečo barvo niso zrele, vendar lahko zorijo še enkrat, če jih hranimo pri sobni temperaturi. Kljub temu si resnično želite nabrati samo zrele sivo-modre jagode. Dlje ko ostanejo na grmu, da dozorijo v celoti, slajše postanejo jagode.

S palcem nežno zvrnite jagodičevje s stebla in v dlan. V idealnem primeru je, da ga poberete v svoje vedro ali košarico, ko ga poberete prvo jagodičevje in nadaljujete v tej žili, dokler ne pospravite vseh borovnic, ki jih želite. Vendar se na tej točki nikoli ne morem upirati degustaciji prve borovnice v sezoni, samo da se prepričam, da je res zrela, kajne? Moja periodična degustacija se ponavadi nadaljuje skozi celoten postopek nabiranja.

Ko končate nabiranje borovnic, jih lahko takoj uporabite ali zamrznete za kasnejšo uporabo. Radi jih zamrznemo in vržemo naravnost iz zamrzovalnika v smoothie, a kljub temu, da se odločite za njihovo uporabo, ste lahko prepričani, da so njihove neverjetne hranilne lastnosti dobro vredne popoldne na jagodnem zaplatu.