Informacije o listih zelene: Spoznajte gojenje zelene kot zelišč

Ko mislite na zeleno, si najverjetneje predstavljate debela, bledo zelena stebla, kuhana v juhah ali prepražena z oljem in čebulo. Obstaja pa še ena sorta zelene, ki se goji samo za njene liste. Listna zelena (Apium graveolens secalinum), ki se imenuje tudi rezanje zelenjave in juhe celera, je temnejša, bolj listna in ima tanjše peclje. Ne pozabite prebrati več informacij o zeleni zeleni.

Gojenje zelene kot rastline zelišč

Konec listja je zelena enostavno gojiti. Za razliko od zelene, ki se goji za peclje, je ni treba blanširati ali saditi v rove.

Listna zelena raje delno sonce in potrebuje precej vlage - sadite jo na vlažno območje in jo redno zalivajte. Zelo dobro raste v posodah in majhnih prostorih, doseže največjo višino 8–25 centimetrov (20–25 cm).

Kalivost je nekoliko zahtevnejša. Neposredna setev nima zelo visoke uspešnosti. Če je mogoče, listjevo zeleno začnite dva do tri mesece pred zadnjim pomladnim datumom. Semena potrebujejo svetlobo, da kalijo: pritiskajte jih na vrh zemlje, da so še vedno izpostavljena, in zalivajte jih od spodaj, namesto zgoraj, da jih ne prekrijete z motečo zemljo.

Semena naj bi vzklila po dveh do treh tednih in jih je treba postaviti zunaj šele potem, ko mine nevarnost zmrzali.

Zelenjava uporablja zelišče

Zelenjavna listna zelišča lahko obravnavamo kot rez in pridejo spet rastlina. To je dobro, saj je okus intenziven in malo gre daleč. Po videzu je zelo podoben peteršilju z ravnim listjem, rezanje listne zelene pa ji močno privošči in lepo dopolnjuje juhe, enolončnice in solate, pa tudi karkoli, kar potrebujejo, da z brcanjem nekaj okrasimo.

V prezračenem prostoru se obesijo na glavo navzgor, stebla se zelo dobro posušijo in jih je mogoče shraniti cele ali zmečkane.