Čas letine loganberryja: naučite se, kdaj nabirati loganberry sadje

Loganberry so sočne jagode, ki jih okusno jemo iz rok ali jih naredimo v pite, želeje in marmelado. Ne dozorijo vse naenkrat, ampak postopoma in se pod nagibom skrivajo. Kdaj torej dozorijo loganjine in kako natančno pobirate Logganberry? Naučimo se več.

Kdaj pobrati sadje loganberryja

Loganberry je zanimivo jagodičje, saj je naključen hibrid, križanec med malino in robidnico. Najprej so jih odkrili na vrtu Jamesa Harveyja Logana (1841-1928) in so bili po njem poimenovani. Od začetka uporabe loganjine uporabljajo za hibridiranje borovnic, mladic in olallieberry.

Eno od bolj trdoživih jagod, loganke so trdnejše in bolj odporne na bolezni in zmrzal kot druge jagode. Ker ne dozorijo vse naenkrat, jih je težko opaziti med listjem in rastejo iz trnjastih trsov, se ne gojijo komercialno, ampak jih pogosteje najdemo na domačem vrtu.

Kdaj torej dozorijo loganjine? Jagode dozorijo v poznem poletju in so precej podobne robidnicam ali zelo temnim malinam, odvisno od kultivarja. Čas nabiranja loganberryja je dokaj dolgotrajen, saj sadje dozori v različnih obdobjih, zato načrtujte, da sadje poberete večkrat v približno dveh mesecih.

Kako nabirati Logganberry

Pred obiranjem logarinov se primerno oblecite. Tako kot robide so tudi logarinice preplet trnih trsa, ki skrivajo skrite dragulje sadja. Za to je potrebno, da se oklepate z rokavicami, dolgimi rokavi in ​​hlačami, ko se boste borili s trsi, če seveda niste zasadili ameriškega sorta trn, ki je bil razvit leta 1933.

Vedeli boste, da je čas nabiranja loganine, ko bo jagodičevje konec poletja postalo temno rdeče ali vijolično. Loganjice, za razliko od malin, ne potegnejo zlahka iz trsa, kar kaže na zrelost. Čas letnega časa, poglabljanje barve in preizkus okusa so najboljši načini, kako ugotoviti, ali lahko začnete nabirati loganje.

Po pobiranju je treba loganjice zaužiti takoj, zamrzniti do 5 dni ali jih zamrzniti za kasnejšo uporabo. To domače jagodičje je mogoče uporabiti tako, kot bi ga imele robide ali maline z okusom le malce bolj kot slednje in polnjene z vitaminom C, vlakninami in manganom.