Ali lahko jeste Purslane - Nasveti za uporabo užitnih rastlin Purslane

Purslane je plevelna bana mnogih vrtnarjev in dvoriščnih perfekcionistov. Portulaca oleracea je rastlina, raste na različnih tleh in raste iz semen in drobcev stebla. Pomembno vprašanje za vsakega vrtnarja, ki poskuša uspešno odpraviti ta plevel, je, ali lahko jeste purslane?

Ali je Purslane varno jesti?

Purslaneis je zelo trd plevel. Po rodu iz Indije in na Bližnjem vzhodu se je ta trava razširila po vsem svetu. Je sočen, zato boste videli mesnate meste. Stebla rastejo nizko do tal, skoraj ravna in rastlina daje rumene cvetove. Nekateri opisujejo purslane kot videz otroškega jadeplanta. Raste na različnih tleh in najbolj srčno v vročih, sončnih conah. Pogosto mesto, ki ga lahko vidimo, je v razpokah na pločniku ali dovozu.

Morda je težko in vztrajno, vendar purslane ni le strahospoštovanje; je tudi užitna. Če ga ne morete premagati, jejte To je odlična filozofija, ki jo je treba živeti, če poskušate z omejenim uspehom nadzorovati purslane. Obstajajo celo gojene sorte purslane-a, toda če ga že imate, da napade vaš vrt, začnite tam na novi kulinarični avanturi.

Kako uporabljati Purslane v kuhinji

Z jedilnimi rastlinami purslane jih v svojih receptih običajno obravnavate kot katero koli drugo listnato zeleno, zlasti kot nadomestek špinačne vodne kreše. Okus je blag do sladek in rahlo kisel. Prehransko purlane vsebujejo omega-3 maščobne kisline, železo, vitamin C, več vitaminov skupine B, kalcij, magnezij, kalij in visoko vsebnost vitamina A v primerjavi z drugimi listnatimi zelenimi.

Najpreprostejši način uživanja purslaneherbs v hrani je, da ga jeste sveže in surovo, kakorkoli že bi špinačo. Uporabljajte jo v solatah, kot zelenico v sendviču ali kot zeleni preliv za tacos in sol. Purslane stoji tudi do nekaj vročine. Pri kuhanju s purslanom pa nežno prepražite; prekomerno kuhanje bo sluzavo. Lahko tudi poberete svež, paprikast okus.

Če se odločite, da boste pojedli purslane z vašega dvorišča ali vrta, ga najprej dobro operite. Na svojem dvorišču se izogibajte uporabi pesticidov in herbicidov, preden nabirate sočne liste tega okusnega plevela.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je namenjena samo izobraževanju in vrtnarjenju. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se za nasvet posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem.