Ognjiči kot hrana - nasveti o gojenju užitnih ognjičev

Ognjiči so ena izmed bolj pogostih letnih cvetov in z dobrim razlogom. Cvetijo vse poletje in na mnogih območjih skozi jesen dajo vrtu živo barvo več mesecev. Ognjiči so večinoma posajeni za letno barvo v loncih in vrtovih ali včasih okoli drugih rastlin, da odganjajo žuželke. A ste vedeli, da so rožice ognjiča užitne? Preberite si informacije o gojenju užitnih ognjičev.

Ognjiči kot hrana

Ognjiči imajo obsežno zgodovino. Akteti so jih častili in uporabljali medicinsko, okrasno in v verskih obredih. Španski in portugalski raziskovalci so izkoristili te zlate cvetove, ki niso bili povsem zlati, ampak zlati, in jih vrnili v Evropo. Tam so jih v prid Devici Mariji označili kot "Marijino zlato" in kimajo njihovim pozlačenim odtenkom.

Ognjiči se uporabljajo v Pakistanu in Indiji za barvanje tkanin in izdelavo cvetnih girland za praznike žetve. Tu se ognjiči uporabljajo tudi kot hrana. Stari Grki so ognjiče uporabljali tudi kot hrano ali bolje rečeno v njej. Uporaba ognjiča večinoma dodaja sijajno barvo, podobno kot žafrani niti dajejo jedi čudovit zlati odtenek. V resnici se ognjiči včasih imenujejo žafran "ubogega človeka."

Užitni ognjičevi cvetovi naj bi imeli rahlo citrusno, subtilno pikantno obliko kot ognjič. Karkoli že mislite o njihovem okusu, so cvetovi resnično užitni in če nič drugega, pogostitev za oči.

Kako gojiti ognjiče, da bi jedli

The Tagetes hibridi ali člani kalendule so na splošno sorte, ki se uporabljajo za gojenje užitnih cvetov ognjiča. Kalendula tehnično ni ognjič, saj ni botanično povezana; vendar ga pogosto imenujemo "lonček ognjiča" in ga mešajo z Tagetes rod ognjiča, zato ga tukaj omenjam.

Nekatere možnosti pri gojenju užitnih rož ognjiča vključujejo:

• „Bonanza Mix“
• 'Flagstaff'
• "Inca II"
• „Lemon Gem“
• „Tangerine Gem“
• Rdeči dragulj
• „Izboljšana vanilija“
• 'Zenith'
• "Bon Bon"
• »Flashback Mix«

Obstajajo številne druge sorte ognjiča, ki se lahko gojijo kot užitni, zato je to le delni seznam nekaterih hibridov, ki so na voljo.

Ognjiči so enostavni za gojenje in jih je mogoče začeti iz semen ali presaditev. Gojite jih na polnem soncu z dobro odcedno rodovitno zemljo. Če jih začnete iz semen, jih posadite v zaprtih prostorih 6-8 tednov pred zadnjim datumom zmrzali na vašem območju.

Tanke sadike ognjiča in vesoljske visoke sorte na razdalji 2-3 metra ali krajši ognjiči na razdalji stopala. Nato je skrb za ognjiče preprosta. Rastline naj bodo stalno zalivane, vendar ne posušene. Odmrli cvetovi spodbudijo dodatno cvetenje.

Ognjiči se samosejejo in bodo v naslednjih sezonah pogosto poseljevali območje vrta, posojali bodo njihove briljantne zlate odtenke in vam zagotovili nenehno obilno cvetove, ki jih dodate solatam, čajem, mešam krompirčkom, juham ali kateri koli jedmi, ki jih potrebujete malo barva.