Kaj je irski krompir - Spoznajte zgodovino irskega krompirja

"Raznolikost je začimba življenja." To besedo sem v življenju slišal že neštetokrat, a o njej nikoli nisem razmišljal v najbolj dobesednem pomenu, dokler nisem izvedel zgodovine irskega krompirja. Pomembna opomba v tej zgodovini, gladovanje irskega krompirja, je ključnega pomena sajenja gensko raznolikih kultur. To je ključnega pomena za preprečevanje širokega uničevanja pridelkov in v primeru Irske krompirjeve lakote do velike izgube človeških življenj.

To je težaven čas v zgodovini in nekateri izmed vas morda ne bodo želeli vedeti več o informacijah o irskem krompirju, vendar je pomembno, da se seznanite z zgodovino irskega krompirja, da se ne ponovi. Kaj je torej irski krompir? Preberite več, če želite izvedeti več.

Kaj je irski krompir?

To je zanimiv del informacij o irskem krompirju, vendar krompir dejansko ni izviral iz Irske, kot pove že ime, temveč iz Južne Amerike. Britanski raziskovalec sir Walter Raleigh jih je leta 1589 po vrnitvi iz odprave predstavil na irskih tleh na svojem posestvu.

Irski krompir pa ni bil obravnavan kot obsežni kmetijski pridelek do zgodnjih 1800, ko je bila prepoznana njegova vrednost kot užitni pridelek hrane. Krompir je bil pridelek, ki je lahko sorazmerno enostavno zrasel v slabi zemlji in v obdobju, ko so Irci obdelovali najboljšo zemljo v izključno korist britanskih zemljiških gospodov, je bil to idealen način za zagotovitev prehrane irskih družin.

Zlasti ena sorta krompirja se je gojila izključno - "lumper" - ki se je v 1840-ih okužil z "Phytophthora infestans", smrtonosnim patogenom, ki se je izvlekel iz vlažnih in hladnih vremenskih razmer na Irskem, kar je krompir spremenilo v sluz. Vse lumperice so bile gensko enake in zato enako dovzetne za patogena.

Irci so se nenadoma znašli brez krompirja in so bili katapultirani v smrtonosno lakoto, ki je trajala 15 let. Število prebivalstva se je zmanjšalo za 30% zaradi milijona smrtnih žrtev in zaradi izseljevanja za 1,5 milijona več.

Sajenje irskega krompirja

Vem, da podoba sluzi in smrti, za katero sem pravkar pričaral, verjetno ne spodbuja vaše želje po sajenju irskega krompirja, vendar prosim, ne pustite, da vas to odvrača. Do danes so sodobne sorte irskega krompirja med najbolj razširjenimi na svetu.

Torej - spravimo se k posluvanju sajenja, kajne? Vaš cilj sajenja mora biti tri tedne pred zadnjo pomladansko zmrzaljo v vaši regiji. Priporočljivo je, da kupite certificiran semenski krompir, saj ga skrbno pregledate na prisotnost bolezni in ne vsebuje kemikalij.

Pokrajina semenskega krompirja je precej zanimiva, saj bo na svoji površini imela vdolbine ali "oči". V teh očeh se bodo razvili brsti in pognali. Pet do šest dni pred sajenjem uporabite steriliziran nož, da vsak semenski krompir razrežete na 4-6 kosov, pri čemer morate vsak del zajeti vsaj v eno oko.

Odrezane koščke hranite na dobro prezračenem mestu na toplem vlažnem mestu, da se lahko zacelijo in zaščitijo pred gnitjem. Na svojem vrtu uporabite motiko, da odprete jarek približno 3 cm (7,6 cm) globoko, posadite krompir narazen 10–25 cm (25–30 cm) narazen in pokrijete s 3 centimetri zemlje.

Skozi rastno sezono se med steblom rastline krompirja med rastjo krompirja umaza ali umazanija umazanija pospešuje rast novega krompirja. Rastline krompirja redno zalivajte, da ohranite konstantno vlago v tleh, in razmislite o uporabi gnojil za pospeševanje razvoja.

Bodite pozorni na prisotnost žuželk in bolezni ter se ustrezno odzivajte. Pobirajte krompir, ko opazite vrhove rastlin krompirja, ki začnejo odmirati.