Informacije o citrusnem sadju - katere so različne vrste dreves citrusov

Ko sedite za mizo za zajtrk in srkate pomarančni sok, se vam je kdaj zastalo vprašanje, kaj so citrusi? Ugibam, da ni, v resnici pa obstaja veliko različnih vrst citrusov, od katerih ima vsak svoje posebne potrebe po pridelavi citrusov in nianse okusa. Medtem ko pijete svoj sok, ne pozabite brati, če želite izvedeti o različnih sortah citrusov in drugih informacijah o agrumih.

Kaj so citrusna drevesa?

Kakšna je razlika med agrumi in sadnimi drevesi? Citrusi so sadna drevesa, sadna drevesa pa niso citrusi. Se pravi, da je plod seme drevesa, ki je običajno užiten, barvit in dišeč. Prideluje se iz cvetnega jajčnika po oploditvi. Citrus se nanaša na grmičevje ali drevesa družine Rutaceae.

Informacije o citrusnem sadju

Kultivarji citrusov najdemo od severovzhodne Indije vzhodno preko Malejskega arhipelaga in južno do Avstralije. Tako pomaranče kot buče so bile omenjene v starodavnih kitajskih spisih iz leta 2400 pred našim štetjem, limone pa so bile napisane v sanskrtu okoli leta 800 pr.

Med različnimi vrstami citrusov naj bi se sladke pomaranče pojavile v Indiji, trifoliate pomaranče in mandarine pa na Kitajskem. Kisle sorte citrusov najverjetneje izvirajo iz Malezije.

Oče botanike, Theophrastus, je citruse z jabolko uvrstil med Malus medica ali Malus persicum skupaj s taksonomskim opisom citrona leta 310 pr. V času Kristusovega rojstva je izraz "citrusi" napačno izgovarjal grško besedo za cedrove stožce, "Kedros" ali "Callistris", ime drevesa sandalovine.

V celinskih Združenih državah so citrusi prvič uvedli zgodnji španski raziskovalci v Saint Augustine na Floridi leta 1565. Proizvodnja citrusov je uspela na Floridi do konca 1700, ko so bile opravljene prve komercialne pošiljke. V tem času ali okoli njega so v Kalifornijo uvedli agrume, čeprav se je veliko pozneje tam začela komercialna proizvodnja. Danes se citrusi komercialno gojijo na Floridi, v Kaliforniji, Arizoni in Teksasu.

Zahteve za gojenje citrusov

Nobena od sort dreves citrusov ne uživa mokrih korenin. Vsi potrebujejo odlično drenažo in v najboljšem primeru peščeno ilovnato zemljo, čeprav se citrusi lahko gojijo v glinenih tleh, če se namakanje dobro upravlja. Medtem ko citrusi dobro prenašajo svetlo senco, bodo bolj uspešni, ko gojijo na soncu.

Na mladih drevesih bi morale biti izrezane dojilje. Zrela drevesa ne potrebujejo obrezovanja, razen za odstranjevanje bolezni ali poškodovanih okončin.

Pomembno je gnojenje citrusov. Mlado drevje gnojite z izdelkom, ki je posebej za citrusne drevese v celotni rastni dobi. Gnojilo nanesite v krogu, ki je 3 metra (nekaj manj kot meter) čez drevo. V tretjem letu življenja drevesa gnojite 4-5 krat na leto neposredno pod krošnjami drevesa, vse do roba ali le malo naprej.

Sorte citrusov

Kot rečeno je citrusi član družine Rutaceae, poddružina Aurantoideae. Citrus je gospodarsko najpomembnejši rod, vendar sta še dva roda vključena v vinogradništvo oz. Fortunella in Poncirus.

Kumkvati (Fortunella japonica) so majhna zimzelena drevesa ali grmičevje, domačih na jugu Kitajske, ki jih lahko gojimo v subtropskih regijah. Za razliko od drugih citrusov lahko kumkete jeste v celoti, tudi olupke. Obstajajo štiri glavne sorte: Nagami, Meiwa, Hong Kong in Marumi. Kumquat, ki je bil nekoč razvrščen kot citrusi, je zdaj razvrščen v svoj rod in imenovan po človeku, ki jih je predstavil v Evropo, Robertu Fortuneu.

Trifoliate oranžna drevesa (Poncirus trifoliata) so pomembni za njihovo uporabo kot podlaga za citruse, zlasti na Japonskem. To listavce uspeva v hladnejših regijah in je bolj zmrzljivo od drugih citrusov.

Obstaja pet komercialno pomembnih citrusov:

Sladka pomaranča (C. sinensi) je sestavljen iz štirih kultivarjev: navadne pomaranče, krvne pomaranče, popkovine in pomaranče brez kislin.

Mandarina (C. tangerina) vključuje mandarine, manadarine in satsume ter poljubno število hibridov.

Grenivke (Citrusi x paradisi) ni prava vrsta, vendar ji je bil dodeljen status zaradi gospodarskega pomena. Grenivka je več kot verjetno naraven hibrid med pommelo in sladko oranžno in je bila na Florido uvedena leta 1809.

Limona (C. limon) običajno zdrobijo sladke limone, grobe limone in volkamerjeve limone.

Apno (C. aurantifolia) razlikuje med glavnima sortama, Key in Tahiti, kot ločeni vrsti, čeprav je pod tem dežnikom mogoče vključiti kaffirjevo apno, Rangpur apno in sladko apno.