Podatki o črni črni plesni: Upravljanje črne plesni na čebuli

Plesen čebula je pogosta težava pred in po spravilu. Aspergillus niger je pogost vzrok črne plesni na čebuli, vključno s plesnivimi pikami, progami ali obliži. Ista gliva povzroča tudi črno plesen na česnu.

Informacije o čebulni črni plesni

Čebulna črna plesen se najpogosteje pojavlja po spravilu, vpliva na čebulice pri skladiščenju. Pojavi se lahko tudi na polju, navadno ko so čebulnice že ali so blizu zrelosti. Gliva vstopi v čebulo skozi rane, bodisi na vrhu, na čebulici ali v koreninah ali pa vstopi skozi sušilni vrat. Simptomi se najpogosteje kažejo na vrhu ali vratu in se lahko premikajo navzdol. Včasih črna plesen uniči celotno žarnico.

A. niger je v gnilobi rastlinskega materiala in je tudi v okolju, zato ne morete popolnoma odstraniti izpostavljenosti tem mikrobom. Zato najboljše metode nadzora črne plesni čebule vključujejo preprečevanje.

Sanitarni ukrepi (čiščenje vrtnih postelj) bodo pomagali preprečiti težave s črno plesnijo. Zagotovite dobro drenažo na terenu, da preprečite razvoj te bolezni. Razmislite o vrtenju čebule z drugimi pridelki, ki niso v družini Alliaceae (čebula / česen), da preprečite težavo z boleznijo v naslednji sezoni.

Drugi pomembni preventivni ukrepi vključujejo skrbno obiranje in skladiščenje. Medtem ko jih pobirate, čebuli ne poškodujete ali ne poškodujete, ker rane in modrice omogočajo vstop glivic. Čebulo pravilno shranite za shranjevanje in izberite sorte, za katere je znano, da jih dobro skladiščijo, če jih nameravate hraniti mesece. Vsako poškodovano čebulo pojejte takoj, ker je ne boste shranili.

Kaj storiti s čebulo s črno plesenjo

Blag A. niger okužbe se kažejo kot črne pike ali proge okoli vrha čebule in po možnosti na straneh - ali celotno območje vratu je lahko črno. V tem primeru je lahko gliva napadla samo suhe zunanje luske (plasti) čebule, kar je povzročilo spore med dvema luskama. Če olupite suhe luske in najbolj zunanjo mesnato lestvico, boste morda ugotovili, da notranje ne vplivajo.

Čebulo, ki je rahlo prizadeta, je varna za uživanje, če je čebula čvrsta in plesen lahko odstranite. Odlepite prizadete plasti, odrežite centimeter okoli črnega dela in sperite prizadet del. Vendar pa jih ljudje z alergijo na Aspergillus ne bi smeli jesti.

Močno plesnive čebule ni varno jesti, še posebej, če je postala mehka. Če se je čebula zmehčala, so lahko drugi mikrobi izkoristili priložnost, da vdrejo skupaj s črno plesnijo, in ti mikrobi lahko tvorijo toksine.