Informacije o japonskem ingverju: Kako gojiti rastline ingverja Myoga

Japonski ingver (Zingiber mioga) je v istem rodu kot ingver, vendar za razliko od pravega ingverja njegove korenine niso užitne. Poganjki in brsti te rastline, znane tudi kot mioga ingver, so užitni in jih lahko uporabljamo kot zelišče pri kuhanju. Japonska uporaba ingverja ni omejena na hrano; ta precej trajnica lahko vrtu doda tudi vizualno zanimanje.

Kaj je japonski ingver?

Japonski ingver, ki mu pravijo tudi mioga ingver ali samo mioga, je trajnica, zeliščam podobna rastlina, ki izvira iz Japonske in Korejskega polotoka. V ZDA še ni bila pogosta, vendar jo je zdaj lažje najti v drevesnicah.

Myoga lahko gojite na prostem v delno senčnih posteljah ali v posodah - v zaprtih prostorih ali na prostem. Zrastejo do približno 18 centimetrov (45 centimetrov), lahko pa zrastejo dvakrat višje, če uporabite gnojilo. Za prehranjevanje se pobirajo brsti in mladi poganjki.

Kako gojiti japonski ingver Myoga

Myoga je odporna na cone 7-10, vendar je tudi primerna za gojenje v posodah, ki jih je mogoče premikati v zaprtih prostorih, da se prepreči zmrzovanje.

Uporabite bogato zemljo, ki se dobro izsuši, vendar bo ostala vlažna, in izberite mesto, ki bo čez dan vsaj v delni senci.

Lahko gnojite miogo, da se poveča, vendar pogosto gnojenje ni potrebno. Če ne boste pobirali brstov svoje mioge, lahko pričakujete, da boste poleti dobili lepo cvetoče cvetove.

Informacije o japonskem ingverju za kuhanje

Ta sestavina je veliko pogostejša v domovini rastlin na Japonskem, zato jo boste morda potrebovali, da gojite miogo na svojem vrtu ali v posodi. Čeprav to ni pravi ingver, okus cvetnih brstov spominja na ingverjeve korenine, a ima tudi okus po obliki čebule.

Običajna uporaba je v tankih rezinah, da okrasite slane jedi in dodate subtilen okus. Uporabite ga za vrhunske solate, jedi z rezanci in katero koli drugo jed, ki bi jo uporabili za rezanje zelenjave ali čebulo.

Gojenje mioga ingverja je odlična izbira, ali želite uživati ​​v okusnih brstih ali ne. V toplem senčnem vrtu te rastline dodajo zanimivo listje in višino ter cvetove poznega poletja.