Lovage Herb Harvest - Kdaj pobrati listje lovage

Lovage je starodavno zelišče, ki je v zgodovini narisano z napačno ime, ki ga povezuje z njegovimi afrodizičnimi močmi. Ljudje že stoletja pridelujejo govedo ne le v kulinarične, temveč tudi v zdravilne namene. Če vas zanima nabiranje lovarskih rastlin, preberite več o tem, kako obirate in kdaj pobrati listje lova.

Podatki o letini lovage Herb

Lovage, včasih imenovan tudi ljubezen peteršilja, je res član družine peteršilja. Ljubezenska nomenklatura se nanaša na njeno uporabo kot ljubezenski napoj; pravzaprav je cesar Charlemagne odredil, da je treba lovage gojiti na vseh njegovih vrtovih. To brezupno romantiko!

Ime „lovage“ je dejansko sprememba imena njegovega rodu Levisticum, ki se nanaša na ligurski izvor rastline. Ljubezen, kot mnoga druga starodavna zelišča, prihaja iz Sredozemlja.

Lovage ima nešteto uporab. Žvečenje listov naj bi sladkalo sapo in ameriški kolonisti so žvečili korenine, ko žvečimo žvečilko. Uporabljali so ga za odstranjevanje izpuščajev in infundirali v kopel za dodajanje dišav. Srednjeveške ženske so okoli vratov nosile gomile ljubezni, da bi odstranile takratne neprijetne vonjave.

Z okusom, ki je opisan kot kombinacija zelene in peteršilja, ljubica poživi okus sicer blage hrane, kot je krompir. Količina sledov, dodana solatam, jih poviša, prav tako tudi ljubezen, dodana juham, zelenjavi ali ribam. Dodatek lovage zmanjšuje tudi potrebo po soli.

Kdaj izbrati Lovage Leaves

Čeprav se ljubimca ne uvršča v zeliščni vrt Simona in Garfunkela iz peteršilja, žajblja, rožmarina in timijana, ima vsekakor svoje mesto v zgodovini. To trdoživo, živahno trajnico lahko uporabimo na več načinov in je celota rastline užitna, čeprav so listi v prvi vrsti.

Ta trdoživa trajnica lahko zraste do 6 čevljev (približno 2 m) v višino in jo krasijo veliki temno zeleni listi, ki spominjajo na zeleno. Poleti zelišče cveti z velikimi, ravnimi rumenimi cvetovi. Nabirajte zelišče lovage po prvi rastni sezoni.

Kako nabirati ljubezen

Kot že omenjeno, lahko lovoar začnete nabirati po prvi rastni sezoni. Najbolje ga obiramo zjutraj, ko so njegova eterična olja na vrhuncu. Nabirajte lovade šele po tem, ko se rosa posuši in nato ne operite listov ali če bodo ta esencialna, aromatična olja izgubljena.

Lovage lahko uporabljamo sveže ali hranimo zamrznjeno v zapečatenih vrečah ali posušimo. Če želite posušiti ljubezen, potaknite potaknjence v majhne šopke in jih obesite na glavo v temnem, dobro prezračenem prostoru. Posušena zelišča shranite v zaprti stekleni kozarec na hladnem, temnem območju. Suho lovoro uporabite v enem letu.