Kaj je grška bazilika: kako skrbeti za grške rastline bazilike

Morda je najbolj znana od te vrste zelišč, grška bazilika je odprta oprašena heirloomska bazilika. Preberite več o tej impresivni sorti rastlin v baziliki.

Kaj je grška bazilika?

Grška pritlikava bazilika je v uporabi že stoletja. Sadili so ga na območju Sredozemlja, kjer se je uveljavil in ga veliko uporabljajo, sčasoma so ga prenesli v ZDA, kjer raste tudi plodno. Burpee je prvič prodal semena bazilike leta 1908. Večina vseh je že seznanjena s tem vsestranskim zeliščem.

Grška bazilika je najljubša v omakah za paradižnikove jedi, italijanski hrani in drugih receptih, ki v višino dosegajo približno 20 centimetrov višine.

Glede na vire imajo listi rastlin grške bazilike zelo zdravilno vrednost. Čaj iz bazilike pomirja želodec in lajša krče v prebavni poti. Liste lahko žvečite za hitro odpravljanje težav z želodcem, kot so slabost, driska in celo nadutost. Nekateri pravijo, da pomaga pri simptomih prehlada in lahko pomaga pri lajšanju zadrževanja vode.

Nega grške bazilike

Gojenje grške bazilike je preprosto in produktivno. Semena posadite na sončno mesto, ko se je zemlja ogrela na 60 stopinj F. (15 C.) ali toplejša. Vključite nekaj rastlin grške bazilike kot spremljevalke k vašim paradižnikom, saj s svojo sladko in aromatično vonjo spodbudi njihovo rast, medtem ko nekatere škodljivce odganja. Dišava bazilike odganja komarje in pikajoče žuželke. Gojite ga v posodah na svoji palubi, da se izognete nekaterim od teh pridnih ugrizov. Liste bazilike lahko uporabite tudi v naravnem razpršilu, ki ga ustvarite, da škodljivce ne odstrani od vas.

Nega grške bazilike vključuje redno zalivanje, obrezovanje in včasih gnojenje, če se rastlina zdi šibka. Pred sajenjem deponirajte kompost v tla. Nekateri podatki o baziliki pravijo, da gnojilo spremeni okus in aromo bazilike, zato rastline ne hranite, če ni potrebno.

Odprite drobne liste, da ohranite obliko globusa. Najhitreje, ko listi začnejo rasti na vseh poganjkih, začenši z vrha. Energija se nato usmeri navzdol po steblu, kar spodbudi stranske poganjke, da razvijejo in ustvarijo bolj privlačno rastlino. Ta rastlina doseže zrelost v 60-90 dneh. Preden pustite, da se cvetovi razvijejo, morate pospraviti vse, kar potrebujete za uporabo in skladiščenje.

Grška bazilika dobro shranjuje za kasnejšo uporabo. Posušite ga na hladnem, zasenčenem območju tako, da ga v majhnih svežnjih obesite na glavo ali razprostrite posamezne plasti na zaslonu. Ko se posuši, hranite v tesno zaprtem steklenem kozarcu in hranite na temnem mestu. Sveže liste lahko zamrznemo v vrečkah za sendviče ali jih sesekljamo in pomešamo z drugimi zelišči in olivnim oljem, nato jih zamrznemo v pladnjih z ledenimi kockami. Nadomestne plasti morske soli in sveži listi bazilike v enem sloju za shranjevanje letine. Shranjujte v temni, suhi omari.