Kaj je 6-vrstni ječmen - Kako gojiti 6-vrstni ječmen za proizvodnjo piva

Ječmen je priljubljen pridelek tako na trgu kot na domačih vrtovih. Medtem ko rastline gojijo za žetev žita, ječmen pogosto gojijo tudi na kmetijah za živino ali asa pokrovni pridelek. Če želijo narediti svojo kmetijo bolj trajnostno, če želijo gojiti ječmen zaradi uporabe piva, ni dvoma, da imajo njegovi pridelovalci mešana mnenja o uporabi različnih vrst rastline. Za njihovo uporabo so posebej razpravljali o eni vrsti 6-vrstnih ječmenovih rastlin.

Kaj je 6-vrstni ječmen?

Gojenje 6-vrstnega ječmena ima veliko uporab. Medtem ko evropski proizvajalci piva verjamejo, da je treba to vrsto ječmena gojiti le kot krmo za ponev, mnogi severnoameriški pivovarji pozdravljajo uporabo 6-vrstnega ječmena za pivo.

Te 6-vrstne ječmenove rastline je mogoče ločiti zaradi velikosti in oblike njihovih semenskih glav. Semena šestmestnih ječmenovih rastlin imajo nekoliko neorganiziran videz z različnimi velikostmi jedrc. Ta raznolika jedrca otežujejo postopek mletja ječmena, saj je treba najmanjša semena pregledati in presejati. Tudi največje jedro 6-vrstnega ječmena bo manjše od tistega, ki ga proizvajajo dve vrstici ječmena.

Ali bi moral gojiti 6-vrstni ječmen?

Čeprav je v Severni Ameriki veliko bolj pogost pojav, je pri pridelavi piva s šestimi vrstami ječmena pri pivu nekaj prednosti. Čeprav so jedrca manjša, 6-vrstni ječmen vsebuje večje število encimov, ki lahko v postopku piva pretvorijo sladkorje v slad. Tako je 6-vrstni ječmen zelo koristen za uporabo v receptih za pivo, ki vključujejo druga zrna, ki ne morejo pretvoriti sladkorjev.

Gojenje 6-vrstnih ječmenovih rastlin

Tako kot pri gojenju vseh drugih manjših žitnih pridelkov je tudi postopek gojenja šesterorednega ječmena razmeroma preprost. Pravzaprav bi morali celo domači vrtnarji imeti možnost, da pridelajo pridelke, ki so dovolj veliki za osebno uporabo.

Najprej bodo morali pridelovalci izbrati sorte, ki so primerne njihovim vrtnarskim območjem. Medtem ko ječmen kaže neko toleranco do mraza, je pomembno, da natančno določite najboljši čas sajenja za vrt. To bo pripomoglo k boljši zagotovitvi letine.

Če želite posejati, izberite mesto za sajenje, ki dobro odvaja in dobiva vsaj 6-8 ur neposredne sončne svetlobe vsak dan. Seme posadite na območje sajenja in semena posadite v zgornji površinski sloj tal. Nato dobro zalijte območje in se prepričajte, da sadilna postelja ne dobi dovolj vlage, dokler ne pride do kalitve.

Nekateri pridelovalci bodo morda morali posipati tanko plast slame ali nasaditi površino zasaditve, da bi zagotovili, da semena ne pojedo obvodov ali vrtnih škodljivcev, preden pride do kalitve.