Ali je ginseng užiten - podatki o delih rastlinskih rastlin Ginseng

s Teo Spengler

Ginseng (Panax sp.) je izjemno priljubljena vrsta, medicinske namene pa segajo že več sto let. Rastlina je v Združenih državah Amerike že dragoceno zelišče, danes pa jo prodaja le ginkgobiloba. Je pa ginseng užiten? Preberite več, če želite izvedeti več.

Jedilni deli ginsenga

Lahko jeste ginseng? Terapevtske uporabe zelišč so široko raziskane, vendar večina trditev o zdravilnih lastnostih zelišč ni utemeljena. Čeprav nekateri menijo, da znane zdravstvene koristi korenine ginsenga niso bile znanstveno dokazane, je splošno soglasje, da je uživanje ginsenga v večini primerov popolnoma varno. Pravzaprav je užitni ginseng vključen v izdelke, ki segajo od čaja in energijskih napitkov do prigrizkov čipsa in žvečilnih gumijev.

Pogost način uporabe ginsenga je, da skuhamo ali parimo čaj iz korenine. Skuhajte drugič in korenino je dobro jesti. Prav tako je dobro. Dodajte rezine korenine ginsenga svoji juhi in pustite, da se kuha nekaj ur. Potem lahko rezine vmešamo v juho ali jih odstranimo, ko so mehke, in jih pojemo posebej. Ni vam treba kuhati. Koren lahko jeste tudi surovo.

Mnogi ljudje uporabljajo samo koren ginsenga za čaj, ki naj bi ga lajšal stres, vzdrževal vzdržljivost, povečal fokus in povečal močnost. Drugi pravijo, da je čaj iz listov ginsenga, namočenega v vreli vodi, enako učinkovit kot koren. V večjih zeliščnih trgovinah lahko kupite ohlapne liste ginsenga ali čajne vrečke.

Listi ginsenga se uporabljajo tudi v številnih azijskih juhah, pogosto pečenih s piščancem ali v kombinaciji z ingverjem, datlji in svinjino. Liste kanalov jemo sveže, čeprav naj bi imeli nekoliko nenavaden, neprijeten okus podoben grenki redkvici.

Koncentrati jagodnega soka ginsenga so na voljo v specialnih trgovinah in na spletu. Koncentrat se običajno doda čaju in ga pogosto sladkamo z medom. Varno je tudi uživanje surovih jagod, za katere pravijo, da so rahlo trpke, a brez okusa.

Nasveti za varno uživanje ginsenga

Ali je ginseng varno jesti? Ginseng običajno velja za safeto jesti. Vendar ne pretiravajte z uživanjem ginsenga, saj je zelišče treba uporabljati samo zmerno. Zaužitje velikih količin lahko pri nekaterih ljudeh sproži neželene učinke, kot so srbeče srce, vznemirjenost, zmedenost, glavobol in težave s spanjem.

Ginsenga ni priporočljivo uporabljati, če ste noseči, dojite ali menopavzi. Tudi ginsenga ne bi smeli jesti ljudje z nizkim krvnim sladkorjem, visokim krvnim tlakom, težavami s srcem ali tisti, ki jemljejo zdravila za krvno zdravljenje.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnim nasvetom.