Nabiranje pekočih paprik: nasveti za nabiranje pekočih paprik

Torej imate čudovit pridelek hrenovke, ki uspeva na vrtu, ko pa jih poberete? Preden začnete nabirati pekoče paprike, je treba upoštevati več stvari. Naslednji članek govori o žetvi in ​​shranjevanju pekoče paprike.

Kdaj izbrati pekoče paprike

Večina paprik traja vsaj 70 dni od presaditve, drugi pa 3-4 tedne po tem, da dozorijo. Pekoča paprika pogosto traja dlje. Bodite prepričani, da veste, kakšno vrsto paprike ste posadili in nato poglejte do zrelosti. Če imate rastlinsko oznako ali zavitek semen, bi morali biti časi sajenja. Če ne, vedno obstaja internet. Če nimate pojma, v kateri sorti rastete, boste morali čas pridelka določiti z drugimi sredstvi.

Dnevi do zrelosti vam bodo dali dober pojem, kdaj se bo začela vaša žetva paprike, vendar obstajajo tudi drugi namigi. Allpeppers začnejo zeleno in, ko dozorijo, spremenijo barve. Večina pekočih paprik se je obrnila, ko so zrele, vendar jih lahko jeste tudi, kadar so surove. Pekoča paprika se tudi dozori, ko dozori.

Paprike lahko jeste največ na kateri koli stopnji razvoja, če želite, da pobirate paprike, ki so tako pekoče, kot jih lahko dobite, počakajte, da se poberejo paprike, dokler se ne porjavijo.

Trgatev in skladiščenje pekoče paprike

Kot rečeno, lahko začnete nabirati paprike, ki so najbolj vroče v kateri koli fazi, le prepričajte se, da je sadje čvrsto. Paprike, ki ostanejo na rastlini pretekle zrelosti, je še vedno mogoče uporabiti, če so čvrste. Upoštevajte, da bolj ko boste rezali sadje, pogosteje bo rastlina cvetela in obrodila.

Ko ste pripravljeni za obiranje pekoče paprike, sadje rastline odrežite z ostrim strižnim rezalcem ali nožem, tako da poper pustite nekaj stebel. In na splošno je priporočljivo, da ob rezanju sadja iz rastline nosite rokavice, da ne dražite kože.

Paprike, ki so jih pobrali takoj, ko začnejo obarvati, bodo še tri dni zoreli pri sobni temperaturi. Tisti, ki so v polnem obsegu, jih lahko jeste zeleno.

Nabrane pekoče paprike lahko hranimo pri 55 F. (13 C.) do dva tedna. Ne hranite jih pri temperaturah, ki so hladnejše od 45 F. (7 ° C), ker se bodo zmehčale in skrčile. Če v hladilniku ni preveč hladno, operite paprike, jih posušite in shranite v perforirano plastično vrečko v lončku.

Če ugotoviš, da imaš papriko, jih preveč na hitro pokuhaš, poskusi jih nabereš ali zamrzneš, bodisi sveže in na kocke narezan, za kasnejšo uporabo.