Uporabe zimskih krč: Kaj storiti z rastlinami zimskih oblek

Zimske rastline lahko zgodaj spomladi oborijo gozdna območja v bližini. Je ena najzgodnejših rastlin. Če je na vašem dvorišču gozdnato mesto, jih boste morda našli tam. Lahko bi ga obravnavali kot plevel in se ga znebili zgodaj, samo da bi našli več vrnitve. Vendar je za zimske kreše toliko več kot za plevel - skrb za učenje prehranjevanja zelenic.

Kaj storiti z Wintercress

Seveda ne želite, da rastlina za rastline napade vašo pokrajino, ampak preden se je znebite, razmislite o uporabi. Rod zimskih kresov (Barbarea) vključuje 20 različnih vrst in po informacijah o zimskih kremah spadajo v družino gorčic in veljajo za divje zelišče.

Mladi listi na 6-palčnih (12 cm) zimskih rastlinah zgodaj spomladi so užitni in najboljši za dodajanje solatam v omejenih količinah. Lahko tudi posolite s slanino, kot bi špinačo. Med neverjetne uporabe zimskih krem ​​spadajo rumeni cvetovi.

Nekatere vrste rastejo pozneje, maja, in imajo belo cvetenje. Tudi te so užitne. To so dvoletnice in včasih večletnice.

Jedi zelenice zelenih

Bučke rahlo skuhajte v vodi, začinite in poskusite. Viri pravijo, da je okus podoben brokoliju. Navadni uživalci jih jedo brez kuhanja in strinjamo se, da je okus najboljši, če so listi in cvetovi mladi.

Listi so dober vir vitamina C in vitamina A. Po poročanju postanejo grenki, ko popki počijo. Če se želite poskusiti, jih lovite tematsko. Če vam je všeč okus, jih lahko položite po blanširanju. Zamrznite vreče primerne velikosti, ki jih lahko uporabljate skozi letne čase, ko niso na voljo v naravi.

Zapomnite si mesto, kjer ste našli zelenice zimske krpe, in se jih naučite prepoznati na drugih območjih. Če te rastline vzniknejo v pokrajini, si ustvarite posteljo in nekatere od njih ohranite nedotaknjene, morda obkrožene z drugimi divjimi, užitnimi zelenjavi. Vrnejo se za nekaj let in tam bodo verjetno zrasle nove.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnim nasvetom.