Različne vrste kislice - Spoznajte običajne sorte kislice

Send

Sorrelis je trajnica, ki se vsako leto zvesto vrača na vrt. Cvetličarji gojijo kislico za svoje gozdne cvetove v sivki ali roza barvi. Vendar zelenjavci gojijo posebne vrste kislice, ki jo lahko uporabljajo v juhah in solatah. Šorrel se v Evropi pogosto uživa, manj pa v Severni Ameriki. Če že želite poskusiti nekaj novega, razmislite o dodajanju nekaj različnih rastlin kislice v svoj zelenjavni vrt.

Preberite si opise sort kislice in nasvete za gojenje teh zelišč, ki niso dovolj vzdrževana.

Vrste rastlin kislice

Ne morete iti narobe, če v svoj vrt vključite kislico. Različne rastline kislice niso le enostavne za gojenje, ampak so tudi hladno-trde vrste. To pomeni, da umrejo jeseni, vendar se znova pojavijo naslednje leto v zimi.

Dve najbolj priljubljeni sorti kislice za zelenjave je angleška (vrtna) kislica (Rumex acetosa) in francoske kislice (Rumex scutatus) .Bot imajo okus citrusov, zaradi česar so odlični za kuhanje.

Vsaka sorta kislice je nekoliko drugačna in vsaka ima svoj nabor oboževalcev. Listi kislice so bogati z vitaminom A, vitaminom C in kalijem.

Vrste rastlin vrtne kislice

Angleška kislica je klasična rastlinska vrsta, ki jo tradicionalno spomladi pripravljamo za kislo juho. V tej vrsti boste našli sorte petoster:

Bellville kislica

Listna kislica

Ferventova nova velika kislica

Navadna vrtna kislica

Sarcelle Blond kislica

Vrtna kislica ima pogosto puščice v obliki puščic, čeprav se oblike listov lahko razlikujejo med sortami kislice. Novi mladi listi, ki spomladi izvirajo iz rastline vrtnih kislic, so okusni z okusom limonine lupine.

Francoske vrste kislice

Druge vrste rastlin kislice, ki jih pogosto najdemo na domačem vrtu, vključujejo francosko kislico. Te rastline zrastejo do 18 centimetrov (46 cm) visoko in ustvarijo zaobljene liste v obliki srca. Listi niso tako kisli kot sorte vrtnih kislic in se v Franciji pogosto uporabljajo za kuhanje.

V tej kategoriji sta na voljo še dve vrsti kislice Rumex patientia (potrpežljivo pristanišče) in Rumex arcticus (pristanišče arktične kisline). Te se redko gojijo v Severni Ameriki.

Nasveti za gojenje kislice

Če želite gojiti kislico, je najbolje, če živite v hladnejših regijah. Prilagojeno je odpornostnim conam USDA 4 do 9. V posodo z vlažno zemljo posadite semena kislice. Semena zataknite pol centimetra pod površino tal.

Nekatere sorte so dvorodne, kar pomeni, da so moški in ženski deli na različnih rastlinah kislice.