Uživanje oreščkov ginko: informacije o plodovih dreves ginka

V zadnjih desetih letih oz Ginkgo biloba je naredil nekaj imena zase. Uveljavili so ga kot obnovitev izgube spomina. Domnevno kurativo pridobivajo iz posušenih listov ginka. Ginkgo daje tudi sadje, precej vonjasto sadje. Smrdljiv je lahko plod, kaj pa jesti plodove dreves ginkgo? Lahko jeste ginko sadje? Pa ugotovimo.

Je ginkgo sadje užitno?

Ginkgois je listopadno drevo, ki je najbolj povezano s starodavnimi cikadami. To je relikvija iz prazgodovine, sega vse do permanskega obdobja (pred 270 milijoni let). Ko je nekoč veljalo, da bo izumrl, ga je znanstvenik German ponovno odkril v poznih 1600-ih na Japonskem. Skupina kitajskih budističnih menihov je svoje poslanstvo reševala in gojila vrste. Uspešni so bili, danes pa ginkgo lahko po svetu rastemo kot okrasno drevo.

Kot že omenjeno, drevo res obrodi sadove ali vsaj samice. Ginko je dvoličen, kar pomeni, da se moški in ženski cvetovi rodijo na ločenih drevesih. Plod je mesnat, rjavkasto-oranžen, velikosti češnje. Čeprav drevored ne obrodi sadja do 20. leta starosti, ko to stori, nadomešča pomanjkanje.

Veliko drevesa pade z drevesa, ne samo, da povzroči zmešnjavo, temveč tudi zdrobljen sadež sprosti precej neprijeten vonj. Strinjam se, da je aroma neprijetna, toda v kakšni meri je odvisna od osebe - nekoč jo opišejo kot zrel kamemberčev sir ali žgoče maslo in drugi, ki bolj primerjajo pasji izmet ali bruhanje. Ne glede na to se večina ljudi, ki sadijo ginkotre, odloči za sajenje moških dreves.

Ampak jaz odstopam, kaj pa jesti sadje dreves ginkgo? Lahko jeste sadje ginka? Da, sadje ginko je užitno zmerno in če lahko zapustite grd vonj. Povedano je, da večina ljudi jedo oreščke znotraj sadja.

Jesti oreščke ginko bilobe

Vzhodni Azijci menijo, da jedo Ginkgo biloba oreščki so poslastica in jih zaužijejo ne le zaradi njihovega okusa, temveč zaradi prehranskih in zdravilnih lastnosti. Orehi po videzu spominjajo na pistacijo z mehko, gosto teksturo, ki je po okusu kombinacija edamame, krompirjevega in pinjole, drugim pa kostanj.

Oreh je pravzaprav seme in se v Koreji, na Japonskem in na Kitajskem prodaja kot "srebro marelične matice." Običajno jih opečemo pred jedjo in uporabimo v sladicah, juhah in mesu. So pa blago strupeni. Naenkrat je treba jesti samo afew semena. Oreh, ki ga vidite, vsebuje grenke cianogene glikozide. Ti se razgradijo, ko je orešček skuhan, vendar obdrži sestavljeni 4-metoksipiridoksin, ki izčrpava vitamin B6 in je posebej toksičen za otroke.

In kot da žaljiv smrad in strupene spojine niso dovolj, da bi mnoge odvrnile, ima gingko v rokavu še en as. Theouter mesnat obloga semena vsebuje kemikalije, ki lahko povzročijo indermatitis ali pretisne omote, podobne zastrupitvi.

Vse, kar je rečeno, oreščki ginka so z nizko vsebnostjo maščob in veliko inniacina, škroba in beljakovin. Ko je zunanja plast odstranjena (usegloves!), Je matica popolnoma varna za rokovanje. Samo pri oneitingu ne jejte preveč.

Izjava o omejitvi odgovornosti: Vsebina tega članka je samo za izobraževalne in vrtnarske namene. Pred uporabo ali zaužitjem katerega koli zelišča ali rastline v medicinske namene ali drugače, se posvetujte z zdravnikom, zdravnikom ali zeliščarjem ali drugim ustreznim strokovnim nasvetom.