Skrb za zelišča francoske kislice: Kako gojiti rastline francoske kislice

Francoska kislica (Rumex scutatus) morda ni ena izmed zelišč, ki jih najdete na zahodu za začimbe v vašem lokalnem supermarketu, vendar ima zgodovino uporabe. V številnih jedeh daje okus v obliki citrusov. To večletnico lahko uporabljamo svežo ali pri kuhanju. V pravih razmerah lahko raste tudi kot plevel. Rastlina francoskega zelišča je lahko samo stvar vašega vrta v kuhinji.

Kaj je francoski sorrel?

Francoska zelišča so člani družine ajde. Večina vrtnarjev goji francosko kislico, da uporablja sveže v različnih receptih. Uporablja se podobno kot špinača, ki ima zelo kisel okus, ki lahko preplavi druge okuse. To je tudi oksinska kislina z visoko vsebnostjo oksina, zato jo zmerno uporabljajo tisti, ki jih moti spojina.

Del rastline, ki se uporablja pri kuhanju, so dolgi, suličasti listi. So svetlo zelene in dolge od 6 do 12 centimetrov (15-30 cm.) Zelišče Frenchsorrel ustvarja rozeto sijočih listov, ki sevajo ven iz središča. Mladi listi so rahlo nagubani in bodo imeli manj kislosti in obodnosti kot večji, starejši listi.

Če ne posegate, bo rastlina ustvarila cvetno steblo z majhnimi zelenimi cvetovi, ki so starali do rdečkasto rjave barve. To vrsto rastline kislice lahko uporabite v juhah, enolončnicah, solatah ali celo naredite okusen pesto iz listov.

Kako gojiti francosko kislico

Drevesnice v bližini lahko rastlino ponudite za nakup ali pa jo poskusite zagnati iz semena. Neposredno zgodaj spomladi pospravite v pripravljeno posteljo s polnim soncem. Vključite veliko organskih snovi. Seme pokrijemo z enim centimetrom (2,5 cm) vlažne zemlje.

Krvavitev je hitra, v enem tednu. Sadike narežite na najmanj 10 cm (25 cm) narazen. Razpršite mulčenje okoli korenin rastlin in jih imejte zmerno vlažne.

Listje lahko kadar koli obrežete in več bo raslo. Mali listi teh zelišč so najbolj nežni in imajo najboljši okus.

Skrb za francoski kis

Nekaj ​​škodljivcev ali bolezenskih težav kuži to zelišče, vendar se to občasno zgodi. Uporabite vabo polža ali bakreni trak za odganjanje polžev in pužev. Listi, listne uši in bolhe lahko povzročijo nekaj škode. Več ličink žuželk bo verjetno napadalo listje. Piretrinsorova neemoil bo pomagala vsebovati okužbe.

To trajnico razdelite na vsaka tri do štiri leta. Stare rastline imajo ponavadi grenke liste, vendar setev vsaka tri leta z novimi rastlinami nenehno dobavlja to okusno zelišče. Odrežite cvetna stebla v obliki, da se rastlini prepreči vijak in zmanjša proizvodnja listov.