Ali so citrusni listi užitni - jedo oranžne in limonine liste

Ali so listi citrusov užitni? Tehnično gledano je uživanje pomarančnih in limoninih listov v redu, saj listi niso strupeni, dokler niso bili obdelani s pesticidi ali drugimi kemikalijami.

Medtem ko listi citrusov dišijo čudovito, večina ljudi ne premore svojega grenkega okusa in vlaknaste teksture; vendar pa prenašajo okusno aromo in aromo do različnih jedi, zlasti listov pomaranče in limone. Oglejte si nekaj teh idej za uporabo limoninih listov in drugih citrusov.

Kako lahko jeste listje citrusov?

Listje citrusov se pogosto uporablja za ovijanje mesnih kroglic, piščančjih prsi, pražene svinjine ali morskih sadežev, ki jih nato zavarujemo z zobotrebcem in pečemo na pari, pečemo ali pečemo. Uporaba pomarančnih listov vključuje tudi zavijanje koščkov dimljene mocarele, goude ali drugih slanih sirov. Listje akitrusa vržemo v juhe, omake ali kure.

Uporaba limoninih listov je podobna uporabi lovorjev list, pogosto z začimbami, kot je klinčkov cimet. Citronski listi se dobro ujemajo v solatah ali sladicah s sadjem, kot je ananasov mango. Prav tako naredijo čudovit okras za sladice z limonino ali pomarančno aromo.

Tako pomarančni kot limonin list lahko vključujeta vroč, oprijemljiv čaj. Liste zdrobite in dodajte v lonec z vrelo vodo. Pustimo jih vreti pet minut, ohladimo, odcedimo in postrežemo. Podobno dodajte mlade, nežne liste v hotcider, kuhano vino ali vroče toddy. Liste citrusov lahko vlijete tudi v oljčno olje vinske kisline.

Uživanje pomarančnih in limoninih listov: pridobivanje svežih listov

Listje citrusov je mogoče posušiti, vendar so listi lahko grenki in se veliko bolje uporabljajo sveži. Če ne živite v tropskem podnebju, lahko v notranjosti gojite drevesce citrusov.

Meyerlemon, calamondinoranges in druge pritlikavke so priljubljene za gojenje v zaprtih prostorih. V zimskem času boste morda potrebovali fluorescentne žarnice zmerne lučke, saj citrusi potrebujejo veliko svetle svetlobe. Povprečne temperature okoli 65 F. (18 C.) so idealne.