Trgatev: Kako in kdaj nabirati rastline švicarskih rastlin

Chard lahko jeste, če je mlad v solatah ali pozneje v mešanici. Steblo in rebra so tudi užitna in spominjajo na zeleno. Chard je odličen vir vitaminov A in C in vrtu dodaja veliko lepoto. Če želite kar najbolje izkoristiti svojo letino švicarskega sira, je dobro, da se seznanite s tem, kako in kdaj pobrati švicarski blitvo z vrta.

Švicarska trgatev

Švicarski čard, član družine pese, poznajo množica drugih imen, vključno s srebro, večno špinačo, špinačno peso, sekale peso, rakovo peso in mangold. Švicarski čard je privlačna, listnata zelenjava z rdečim steblom, ki daje obilo sveže zelenja skozi celo poletje, čeprav številne druge sorte ponujajo tudi druge barve.

Chard doseže 0,5 m visoko zrelo višino in je relativno enostaven za setev iz semen ali presaditev. Čebel lahko gojite kjer koli, če bo zrasel solata in špinača. Sadimo ga lahko zgodaj v sezoni, saj so sadike prenašalne proti zmrzali. Švicarski blitva ima rada bogata z organsko, dobro odcedno zemljo in veliko sonca. Ko blitva doseže svojo zrelost, boste morali začeti obirati blitvo. Torej, kako in kdaj je pripravljen branj?

Kdaj je Chard pripravljen na izbiro

Chard lahko obiramo, ko so listi mladi in nežni (manjši od 4 cm (10 cm)) ali po zrelosti. Ko začnete z žetvijo švicarskega blitve, lahko rastline nenehno nabirate do zmrzali.

Če želite svež dodatek k vloženi solati, lahko obrezujete švicarski čardov list, ko so zelo majhni. Večje koščke sira lahko razrežemo in uporabimo v posodicah, ki jih premešamo. Dokler je blitva rezana, bo nastalo več listov. Stebla in rebra lahko tudi kuhamo in jemo kot šparglje.

Kako izbrati švicarski čar

Najpogostejša metoda, kako obirati blitvo, je odrezovanje zunanjih listov 1 ½ do 2 palca (4 do 5 cm) nad tlemi, medtem ko so mladi in nežni (približno 8 do 12 palcev (20,5 do 30,5 cm)) dolga). Starejše liste se rastline pogosto odstrani in zavrže, da mladi listi lahko še naprej rastejo. Pazite, da ne poškodujete sponke.

Če rastna točka ni poškodovana, lahko vse liste odrežemo na približno 2 cm (5 cm) zemlje. Nabiranje čreda je najbolje opraviti s čistim in ostrim parom vrtnih škarj ali noža. Sever zapusti ob dnu rastline. Novi listi bodo hitro zrasli.

Švicarski blitvi lahko shranite od enega do dveh tednov, če ga shranite v hladilniku.