Berry Berry Time: Najboljši čas za nabiranje jagodičja na vrtu

Pomembno je vedeti, kako in kdaj nabirati jagode. Majhno sadje, kot je jagodičje, ima zelo kratek rok trajanja in ga je treba nabirati in uporabljati točno ob pravem času, da se prepreči kvarjenje in uživamo v višini sladkosti. Nabiranje jagod v ravno pravem trenutku zorenja je ključ do najboljše možne kakovosti in okusa teh sadežev.

Najboljši čas za nabiranje jagodičja

Naslednja merila so koristna pri odločanju, kdaj bomo nabirali običajne vrste jagodičja.

V prvi vrsti naj bo oko vaše vodilo. Barva in velikost sta dokončna kazalca zrelosti jagodičja. Barva jagodičja se običajno spremeni iz zelene v bolj živahen konec barvnega spektra, kjer koli od rdeče, oranžne, vijolične in modre (in številne kombinacije teh odtenkov). Vendar samo barva ne bi smela biti podlaga za obiranje jagod; obstajajo druga čutila, ki jih morate uporabiti, da ugotovite vrhunsko kakovost pred izbiro.

Pri nabiranju jagod je še kako pomemben vonj. V času zorenja se začne vonj po jagodičku.

Nato ne bodite sramežljivi; imeti grizenje. Jagode naj bodo sladke po okusu in hkrati trdne (vendar ne trde) na dotik. Jagodičja nežno manipulirajte z jagodami, ki so pripravljene za nabiranje, ko se odločite, kdaj boste pobrali jagode.

Čas letine jagodičja

Ok, zdaj ste ugotovili, da ima vaš jagodni zavitek popolnoma zrele jagode, zrele za obiranje. Kdaj je najboljši čas za nabiranje jagod na vrtu? Najboljši čas za nabiranje jagod na vrtu je v zgodnjih jutranjih urah, preden se v plodu nabere toplota. Trenutno so na vrhuncu sladkobe in ne škodi, da je tudi to najbolj kul čas dneva.

Kdaj bomo pobrali jagode, je odvisno tudi od vrste jagodičja. Jagode so običajno pripravljene nabirati v juniju, nabirajo pa jih lahko tri do štiri tedne. So popolnoma zreli, ko je celotno jagodičje rdeče. Zgodnjake dozorijo sredi poletja, tako kot večina drugih vrst jagodičja. Vendar robide pogosto niso dozorele šele konec avgusta in septembra.

Kako nabirati običajne vrste jagodičja

Za obiranje običajnih vrst jagodičja je splošno pravilo, da so enakomerno obarvani. Na primer, jagode so zrele, ko so popolnoma rdeče, kot tudi maline

Tu je nekaj nasvetov za obiranje običajnih vrst jagodičja:

• Jagode - Jagode je treba pobrati s pokrovčkom in steblom in jih hraniti v hladilniku dva do pet dni.
• Maline - Maline bi morale zlahka zdrsniti iz rastline in imeti zelo kratek rok trajanja, približno tri do pet dni v hladilniku. Maline pobirajte vsakih nekaj dni in jih takoj zamrznite (ali zamrznite).
• Elderberry - Jagode so rahlo mehke, okorne in puhastega odtenka. Če ga uporabljate za žele, pobirajte borovnice, ko jih dozorijo. V nasprotnem primeru hranite zrele jagode v hladilniku pri 35-40 stopinj Fahrenheita (1-4 ° C) za tri do pet dni.
• Ribez - Najboljši čas za nabiranje zrelih jagod ribeza je, če so mehke in dosežejo polno barvo sorte, večina je rdeča, nekaj sort pa je belih. Če uporabimo ribez za želeje ali marmelado, poberite, če so še vedno čvrsti in niso povsem dozoreli. Pobirajte tako, da poberete sadne grozde in nato odstranite posamezne jagode. Ribez lahko hranite kar nekaj časa v hladilniku, približno dva tedna.
• Borovnice - Borovnic ne smemo brati, dokler niso popolnoma dozoreli in dobri kazalci tega so enotna barva, okus in enostavnost odstranitve iz rastline. Ne zanašajte se samo na barvo, saj so borovnice pogosto modre, preden zorijo. Ponovno jih hranite v hladilniku pri 32-35 stopinj F. (0-1 C).
• Kosmulje - kosmulje se navadno olupijo, ko so polne velikosti, vendar niso popolnoma dozorele. Izgledali bodo zeleno in trdo, okusa pa bodo precej trpki. Nekateri ljudje pa dovolijo, da sadje dozori do rožnatega odtenka in pusti, da se v plodu naberejo sladkorji. Kosmulje bodo v hladilniku zdržale dva tedna ali tako.
• Robide - razlog številka ena za kisle robide je že prezgodaj. Če jih izberete v črni sijajni fazi, je to še prezgodaj. Pred nabiranjem pustite, da jagode porumenijo nekaj barve. Ko zagledate zorjene robide, jih želite nabirati vsake tri do šest dni.

Čas nabiranja jagodičja omogoča obilico okusnih menijskih možnosti, ne glede na to, ali jemo sveže s stebla ali konzerviramo ali zamrznemo za pite in smoothieje v hladnih zimskih mesecih. Pojdite ven in uživajte v "pickinju", vendar ne pozabite na krhkost sadja, ravnajte in shranite primerno. Ko boste januarja jedli ribezovo ribezovo pijačo, boste naklonjeni razmišljanju o sončnih dneh in modrem nebu.