Rastline za čajne vrtove: kako pripraviti najboljše rastline za čaj

Na vrtu raste veliko uporabnih zelišč, poleg tega pa nudijo zatočišče metuljem, pticam in čebelam in navdušujejo družino s svojo začimbnico. Rastline za čajne vrtove so še en način uporabe vaših zelišč. Zelo verjetno že imate vrsto zelišč, primernih za pripravo čaja. Oglejmo si nekaj najboljših zelišč za čaj.

Katere rastline so dobre za pripravo čaja?

Čeprav nikakor ni obsežen, je v nadaljevanju seznam rastlin, ki so dobre za pripravo čaja in kateri del rastline uporabiti:

• Meta - listi, prebavni in pomirjujoči
• Passionflower - Listi, sproščujoči in soporni
• Rozini bokov - brsti, ko cveti rok, povišajo vitamin C
• Limonin balzam - listi, pomirjujoče
• Kamilica - brsti, sproščujoči in dobri za kisel trebuh
• Echinacea - brsti, imuniteta
• Mlečni orešček - brsti, razstrupljanje
• Angelica - Koren, prebavni
• Mačji list - listi, pomirjujoče
• Malina - listi, žensko razmnoževanje
• Sivka - brsti, pomirjujoče
• Koprive - listi, razstrupljanje
• Rdeča detelja - brsti, razstrupljanje in čiščenje
• Dandelion - koren, tonik krvi
• Lipa - cvetovi, prebavni in pomirjujoči
• Limonska trava - pecelj, prebavni in pomirjujoči

Poleg teh zelišč nekatere druge koristne zeliščne čajne rastline vključujejo:

• Kalendula
• Bazilika
• Vročica
• Horsetail
• Hyssop
• Limona Verbena
• Motherwort
• Mugwort
• Lobanja
• Stročnjak

Kako pripraviti zeliščni čaj

Če se želite naučiti pripraviti zeliščni čaj, najprej izberite suho jutro, da pobirate svoje zeliščne čajne rastline. Eterična olja čajevca so v koncentraciji najvišja, preden jih dnevna vročina izvleče iz rastline. Nekatera zelišča se lahko gojijo neposredno po spravilu, nekaj pa jih morda posušite.

Za sušenje rastlinskih čajnih rastlin obstaja nekaj različnih metod, vendar je glavna skrb uporaba enakomerne nežne toplote. Na pladnju dehidratorja za hrano je mogoče postaviti eno plast vejic ali uporabiti mikrovalovno pečico s papirnatimi brisačkami. Za mikrovalovno pečico nastavite časovnik za minuto ali manj in pozorno pazite, da se ne zažge. Nadaljujte z mikrovalovno pečjo v kratkih rafalih in vrata pustite odprta, da vlaga uhaja, dokler se ne posuši.

Uporabite lahko tudi nizko pečico od 100-125 stopinj F. (3 do -52 ° C) in ponovno pustite vrata odprta in pogosto preverjajte. Na čaj lahko zračite tudi suha zelišča, pri tem pa poskrbite za zaščito pred prahom, tako da pred obešanjem položite papirnate vrečke, preluknjene z luknjami. Izogibajte se sušenju zelišč v kleti ali drugem premazljivem območju, saj lahko absorbirajo vonjave ali plesen.

Ko so vaše zeliščne čajne rastline pripravljene kot zgoraj, se prepričajte, da jih označite. Ne glede na to, ali hranite v nepredušnih posodah ali vrečah z zadrgo, posušena zelišča pogosto izgledajo podobno, zato je treba na njih natisniti raznolikost in datum ter jih hraniti ločeno od drugih.

Posušena zelišča shranite na hladnem in suhem mestu. Nasprotno pa lahko zelišča za čaj tudi zamrznete v vrečkah z zadrgami ali v pladnjih z ledenimi kockami v vodi. Zeliščne kockice ledu lahko nato poberemo in damo v zamrzovalne vrečke za shranjevanje in so odlične za aromatiziranje ledenega čaja ali udarca.

Kako pripraviti najboljše rastline za čaj

Kadar za čaj uporabljate sveža zelišča, uporabite eno vejico (ali žlico (15 ml.)) Na osebo, modrice pa raztrgajte ali zdrobite, da sprostite olja. Pripravljenost na zeliščne čaje vodi okus, ne pa pogled, saj imajo ponavadi malo barve in kuhajo dlje kot običajni čaj.

Čaj lahko pripravimo z infuzijo ali z decokcijo. Infuzija je nežnejši postopek sproščanja olj in dobro deluje s svežimi ali posušenimi zelišči. V emajliranem loncu segrejte hladno vodo (kovina lahko povzroči kovinski okus čaja) in dodajte čaj. Če za čaj uporabljate posušena zelišča, uporabite 1 čajno žličko (5 ml.) Na osebo in eno »dodatno« za lonec. Za zadrževanje zelišč se lahko uporablja infuzer, mrežasta kroglica, muslin vreča ali podobno. Napolnite pet do 15 minut, sev, napolnite skodelico na polovico z infuzijo in napolnite z vrelo vodo.

Pri uporabi semen, korenin ali bokov je decokcija metoda, ki jo je treba uporabiti. Najprej zdrobite sestavine, da sprostite eterična olja. Za vsaki 2 skodelici (480 ml.) Vode uporabite 1 žlico (15 ml.). Pustite, da voda zavre, dodajte sestavine in kuhajte pet do 10 minut. Pred pitjem napnite.

Obstaja neskončna kombinacija zeliščnih čajev, zato eksperimentirajte in uživajte v aromi ter čustvenih in zdravstvenih koristih domačega zeliščnega vrta za čaj.