Vrste posebnih rastlin: Kaj so posebna zelišča in zelenjava

Posebna zelišča in zelenjava so tista, ki jih je težko najti, jih je težko gojiti, ne uspevajo dobro na vašem območju, rastejo izven sezone ali pa jih cenijo gurmanski kuharji. Vključujejo lahko rastline dediščine, organske rastline, nenavadne oblike, nenavadne barve, velikost ali nove sorte. Ker se te rastline redko gojijo ali potrebujejo posebno obdelavo, jih je težko najti. Upoštevajte pa, da je mogoče pridelke, ki jih je težje najti, prodati po višji ceni. Če živite na območju, kjer je težko najti posebnost zelenjavnih pridelkov, razmislite o gojenju nekaj, da bi zaslužili nekaj dodatnega denarja.

Gojenje specialitet zelišč in zelenjadnic

Še vedno se lahko uspešno gojijo posebni posevki, ki ne uspevajo dobro na vašem območju ali izven sezone. Kmetje z rastlinjaki, visokimi predori in hladnimi okviri imajo prednost pred drugimi vrtnarji. Na njih lahko gojijo rastline, ki običajno ne rastejo na njihovem območju, ali pa jih rastejo izven sezone. Predstavljajte si, da bi lahko gojili sveže paradižnike vse leto ali imeli drevo citrusov v Maineu. Vse je mogoče.

Za začetek vam bodo pomagale naslednje vrste specialnih rastlin:

Miniaturna zelenjava

Mini zelenjava se je začela v Evropi, v drugih krajih pa pridobiva na priljubljenosti. Te zelenjave med rastjo potrebujejo posebno nego, da jih ohranijo v miniaturni velikosti in jih je treba nabrati pravočasno, da preprečijo, da bi rasle preveč. Poleg zgodnejše trgatve, bližjega razmika in uporabe nekaterih sort se gojenje specialitet zelenjave ne razlikuje toliko kot gojenje standardnih velikosti.

Posebnost Zeleni

Vse več ljudi se zanima za uživanje specialnih zelenjavnih solat. Medtem ko to zanimanje raste, število kmetov, ki jih goji, ne. To ustvarja idealen trg za vrtnarja specialitete. Užitne rože, posebne mešanice, užitni pleveli in začinjena solata so priljubljena izbira. Poskusite posaditi različne mešanice in jih nabirati v vrečke, da jih prodajate kot zeleno mešanico. Številne vrhunske restavracije zanimajo posebne zelenja.

Etnične zelenjave

Gojenje rastlin zelenjave in posebnih zelišč, da bi se pritožili na določeno demografsko skupino ljudi, je odličen način za izkoriščanje na trgu. Na primer, mehiška, indijska, orientalska in azijska zelišča se lahko gojijo s kulturo. Morda imate celo tržnico lokalnih etičnih restavracij. Pozanimajte se o svoji skupnosti in ugotovite, kaj drugi iščejo na trgu kmetov. Tako boste dobili vpogled v to, katere posebnosti poljščin bi dobro uspevale na vašem območju.

Heirloom Zelenjava in sadje

Vse manj kmetov se drži svoje dediščine in goji dediščinsko zelenjavo. Zaradi tega je povpraševanje po dediščinah veliko večje. Ker dediči niso hibridi, niso tako popolni kot druge sorte in za rast jim je treba malo več truda in splošnega ravnanja. Če rediš dediščine, imajo višjo tržno vrednost in občutek dosežka, ko ohranjaš zgodovino pri življenju.

Organska

V zadnjih dvajsetih letih so se kmetje oddaljili od tradicionalnih metod gojenja in uporabljali več kemikalij za gojenje pridelkov. Mnogi zdravstveno ozaveščeni ljudje začenjajo opažati, da te kemikalije niso dobro človeško telo. Ti ljudje se bodo potrudili poiskati ekološko pridelane pridelke in jih bodo pripravljeni plačati. Gojenje brez kemikalij pomeni večjo skrb, vendar je rezultat odličen. Sosednje sajenje, naravno gnojilo in pozornost do tal pomagajo pri pridobivanju zdravih in hranljivih organskih snovi.