Obrezovanje listov bazilike: Nasveti za rezanje nazaj rastlin bazilike

Bazilika (Ocimum bazilike) je član družine Lamiaceae, znan po izjemnih aromah. Bazilija ni izjema. Listi tega letnega zelišča imajo visoko koncentracijo eteričnih olj, zaradi česar je pikanten dodatek številnim različnim kuhinjam po vsem svetu. Kateri je najboljši način obrezovanja ali obrezovanja zadnjih listov rastline bazilike?

Kako obrezati rastlino bazilike

Baziliko gojijo zaradi njenih aromatičnih listov, ki jih lahko uporabimo sveže ali posušene. Vendar ni primerjave in sveža je boljša od posušene. Obstaja več različnih sort bazilike, najpogostejša pa je Sladka bazilika, ki se uporablja za izdelavo veličastne pesto omake.

Bazilika je zelo enostavno gojenje rastlin in ga je mogoče začeti uporabljati v zaprtih prostorih v stanovanjih ali zunaj na vrtu, potem ko mine nevarnost zadnjega zmrzali. Seme posadite ne globlje od dvakrat večje od semena na sončni izpostavljenosti. Sadike bazilike bodo nastale v petih do sedmih dneh in jih je mogoče redčiti, ko bodo imeli dva lista. Presadite jih 12 centimetrov (31 cm) narazen in rastline ohranjajte stalno vlažne.

Listi bazilike so precej občutljivi. Komaj podplutba listja sprošča aromo eteričnih olj, ki se hitro začnejo odvajati. Zato je previdno obrezovanje listov bazilike nujno.

Rastlin bazilike vam ni treba obrezati, ko so še majhne; počakajte, da zelišče naraste približno 6 centimetrov (15 cm.), preden obrežete liste bazilike. Pogosteje obrezujete rastlino bazilike, grmovje in pušča.

Takoj, ko cvetovi postanejo vidni, jih pripnite, da se energija v rastlini preusmeri na rast listja. Če rastlina bazilike raste navpično, listje zarežite z vrha, da spodbudite stransko rast. Uporabite ščepljene liste ali jih posušite, da ne bo odpadkov. Bazilika raste hitro, tudi če listja ne želite takoj uporabiti (zadihajte!), Obrežite rastlino, ko postane velika in grmasta.

Za obiranje bazilike odrežite zelišče približno 6 centimetrov nad vozliščem, približno 3 cm od dna rastline. Po obrezovanju pustite na rastlini nekaj centimetrov listov. Pri obrezovanju rastlin bazilike ste lahko precej agresivni, saj so, kot že rečeno, hitro pridelovalci. Tudi po večjem rezanju bo zelišče v nekaj tednih spet pripravljeno za obrezovanje.

Ščepanje ali rezanje hrbtnih rastlin bazilike redno spodbuja polne, grmičaste rastline. Za rezanje nazaj rastlin bazilike ni nobene skrivnosti niti natančne znanosti. Vsako dva do tri tedne obrežite rastlino bazilike in obrezujte cvetne brsti, takoj ko jih zagledate. Verjemite mi, rastlina to obožuje in le spodbudila bo močnejšo rast, hkrati pa vam bo zagotovila veliko svežih listov bazilike, da raztegnete ta kulinarična krila.