Podatki o rastlini Crummock - Nasveti za gojenje in nabiranje zelenjave s skirretom

V srednjem veku so aristokrati jedli obilne količine mesa, sprane z vinom. Med to zaslepljenostjo bogastva se je pojavilo nekaj skromne zelenjave, ki je pogosto koreninska zelenjava. Skupina teh je bil škripavec, znan tudi kot drobtina. Še nikoli niste slišali za gojenje drevesnih rastlin? Jaz tudi. Torej, kaj je rastlina škrata in katere druge podatke o rastlini drobtine lahko izkopljemo?

Kaj je rastlina Skirret?

V skladu s sistemom Systema Horticulurae iz leta 1677 ali umetnostjo vrtičkarstva je vrtnar John Worlidge škripce označil za "najslajše, najbolj bele in najbolj prijetne korenine."

Domače na Kitajskem je gojenje perila v Evropo uvedlo v klasičnih časih, na Britanske otoke so jih prinesli Rimljani. Gojenje skirret je bilo pogosto v samostanskih vrtovih, ki se je postopoma širilo v priljubljenost in se sčasoma podalo na mize srednjeveške aristokracije.

V nizozemskem jeziku "suikerwortel" izvira beseda suknja, kar dobesedno pomeni "sladkorna korenina." Član družine Umbelliferae je gojilnica gojena zaradi svojih sladkih, užitnih korenin tako kot njen bratranec, korenček.

Dodatne informacije o rastlini Crummock

Smučarske rastline (Sium sisarum) zrastejo med 3-4 metre v višino z velikimi sijajnimi, temno zelenimi, sestavljenimi penastimi listi. Rastline cvetijo z majhnimi belimi cvetovi. Sivkasto-bele korenine se nahajajo na dnu rastline, podobno kot sladki krompir. Korenine so dolge 6-8 centimetrov, dolge, valjaste in zlepljene.

Crummock ali skirret je pridelek z nizkim donosom, zato še nikoli ni bil uspešen kot tržni pridelek in mu v zadnjem času ni bil naklonjen. Kljub temu je to zelenjavo težko najti. Gojenje drevesnih rastlin je bolj vesela novost v Združenih državah Amerike, nekoliko bolj priljubljena v Evropi in toliko bolj razlog, da domači vrtnar poskuša gojiti bežnik. Kako torej razmnožujemo krilo?

O gojenju skirreta

Gojenje podvezice je primerno v območjih 5-9 USDA. Običajno se kresnica goji iz semen; vendar se lahko razmnožuje tudi s korensko delitvijo. Skirret je trdožive, hladne letine, ki jih je mogoče neposredno posejati po nevarnosti zmrzali ali začeti v zaprtih prostorih za kasnejšo presaditev osem tednov pred zadnjo zmrzaljo. Potrebnega je malo potrpljenja, saj žetev ne bo potekala šest do osem mesecev.

Tla globoko obdelajte in odstranite vse odpadke, da olajšate rast korenin. Izberite spletno mesto na rahlo zasenčenem območju. Skirret ima rad pH tal od 6 do 6,5. Na vrtu posejajte semena v vrsticah, oddaljenih 12-18 centimetrov narazen, s šestimi centimetri med vrsticami na globini 1,5 centimetra ali postavite korenine 2 centimetra globoko. Sadike narežite na 12 centimetrov narazen.

Ohranjajte vlažna tla in ohranjajte območje plevela brez. Skirret je večinoma odporen na bolezni in ga je mogoče prezimiti z mulčenjem v hladnih podnebjih.

Ko so korenine pobrane, jih lahko jeste neposredno, surovo z vrta kot korenček ali pogosteje kuhano, dušeno ali praženo kot s koreninsko zelenjavo. Korenine so lahko precej vlaknaste, še posebej, če so rastline starejše od enega leta, zato pred kuhanjem odstranite trdo notranje jedro. Sladkost teh korenin je še bolj poudarjena pri praženju in je prijeten dodatek repertoarju ljubiteljev korenovke.