Koristi arašidov - Kako gojiti arašide na vrtovih

Pomemben vir živil iz Novega sveta, oreščki so bili glavna indijanska hrana, ki so jih kolonisti naučili, kako jih uporabljati. Nikoli slišal za arašid? No, najprej, ni oreh. Torej, kaj so orehi in kako gojite arašide?

Ali so arašidi?

Ugotovili smo, da oreščkov ni, saj bi nas ime že prepričalo, da so oreščki sploh. Kaj so torej orehi? Ali so orehove stročnice?

Oreh, plezalna vinska trta, je član družine graha ali fižola (Leguminosae) in na daljavo soroden soji. Najdemo ga od Ontaria in Quebeca do Mehičnega zaliva ter od zahodnih prerij do atlantske obale.

Arašidi, Apios americana, ime dobijo po gomoljih podobnih čebulicam, ki rastejo iz koreninskega sistema. Lahko so drobni, velikosti pinjole, do velikega kot avokado. Zunanjost rastočih oreščkov je rjava, medtem ko je njihova notranjost, ko je bila olupljena, čvrsta in bela. Sama rastlina ima penaste sestavljene liste s 5-7 lističi. Vinska trta rastlina vrti okoli grmovja in rastlin gozda.

Zgodnji naseljenci v zahodnem Massachusettsu so ocenili, da so oreščki tako pomembni, da je mesto Southampton sprejelo zakon, ki Indijancem prepoveduje, da jih kopljejo na zemljiščih, ki so jih imeli kolonisti. Prvi prekršek je bil čas v zalogah, drugi prekršek pa je bil kaznovan z bičanjem.

Zakaj so bili dragoceni kot vir hrane? Kakšne so koristi arašidov?

Koristi za zdravje arašidov

Arašide lahko jemo surove, običajno pa jih kuhamo ali pražimo, nato pa jih dodamo juham in enolončnicam. Blagega okusa se uporabljajo podobno kot krompir, čeprav bolj hranljiv. Vsebujejo trikrat več beljakovin krompirja. Prav tako jih lahko hranite podobno kot krompir v hladnem in suhem prostoru za daljše časovno obdobje.

Gojenje oreščkov kot pridelanega pridelka so v Evropi poskusili dvakrat, najprej v času velike krompirjeve lakote, z neuspešnimi rezultati. Razlog? Zori gomolji potrebujejo 2-3 leta, krompir pa potrebuje le eno rastno dobo.

Zaradi tega so bili pomembni viri hrane novim kolonijam. Plimutski romarji so preživeli na orehih, ko so izčrpali svojo zalogo koruze. Gomolji so trajnice in jih pobirajo kadar koli v letu, kar je blagodejno prvim kolonistom.

Stavim, da ste na tem mestu zainteresirani in želite vedeti, kako gojiti oreščke. Gojenje lastnih oreščkov je morda varnejše kot lov nanje, saj običajno rastejo na istem območju kot strupni bršljan!

Kako gojiti arašide

Gomolji ali mlade rastline so na voljo v nekaj drevesnicah, seveda pa lahko tvegate in jih sami izkopljete, če rastejo v vašem vratu gozda. Nosite težke rokavice in dolge hlače in rokave majice, da zaščitite pred strupenim bršljanom, brez dvoma, da raste z orehi.

Arašide posadite spomladi, v idealnem primeru v dvignjeno posteljo v lahka, dobro odcedna tla. Rastlinam zagotovite oporo, saj imajo oreščki pokončno vinsko navado.

Vrt naj bo brez plevela, da odvrača škodljivce, vendar bodite nežni okrog korenske gomolje. Sadike za spodbudo cvetenja potrebujejo vsaj dve rastni dobi in najmanj 14-urno fotoperiodo.

Pobirajte gomolje jeseni po tem, ko je listje pokončilo prvi mraz.