Kul sezonsko vrtnarjenje: Vodnik za gojenje zimske zelenjave

Ker so dnevi vse krajši, temperature pa vse nižje, še ne pomeni, da morate zapreti svoj vrt. Tudi če živite v podnebju s trdimi zmrzali in obilnimi snežnimi padavinami, je vrtnarjenje v hladnih sezonah vsaj nekaj časa sprejemljivo. Hranite branje, če želite spoznati pridelke v hladnem vremenu in pridelavo hrane skozi hladno sezono.

Zelenjava zimske sezone

Hladne vremenske rastline so praviloma listnate zelenice in korenine. Zelenjava, ki obrodi sadje, na primer paradižnik in bučke, potrebuje veliko toplote in sončne svetlobe in v resnici ni primerna za hlajenje vrtnarije v sezoni.

Listi, kot so špinača, rukola, čreslovina, peteršilj in azijska zelena, uspevajo pri hladnejših temperaturah in so pogosto kos vsaj lahki zmrzali. Zelena solata je nekoliko manj hladna, vendar je najbolj okusna, če jo gojimo v hladnem vremenu.

Kale izjemno dobro obvlada mraz in lahko preživi temperature daleč pod zmrzovanjem. Bruseljski ohrovt, zelje in brokoli so prav tako dobri pridelki hladnega vremena.

Korenine, kot so korenje, repa, pastinak in pesa, lahko preživijo zmrzovalno temperaturo in dejansko izboljšajo okus, ko rastlina več energije usmeri v rast korenin in nabere sladkorje za zaščito pred zmrzaljo.

Cool nasveti za vrtnarjenje v sezoni

Čeprav lahko številna zelenjava v zimski sezoni preživi hladne temperature, je vrtnarjenje v hladnem obdobju učinkovitejše, če naredite nekaj korakov, da rastline ohranite toplo.

Preprosto odlaganje mulčenja ali plavajoče prevleke lahko dvigne temperaturo tal za nekaj stopinj. Gradnja hladnega okvira nad hladnimi vremenskimi pridelki je še učinkovitejša.

Na strukturo PVC cevi lahko raztegnete prozorno plastiko ali, lažje, položite bale sena po obodu zelenjave v zimski sezoni in položite staro okno na vrh. Vaše največje tveganje, če to storite, je pravzaprav kopičenje preveč toplote. Odprite hladen okvir v sončnih dneh, da omogočite nekaj hladnejšega pretoka zraka.

Dražja, a pogosto vredna možnost je nakup rastlinjaka. Tudi v hladnih podnebjih bi morali gojiti pridelke hladne sezone vso zimo.

Če vas noben od teh ne privlači, razmislite o gojenju zelenjave v zaprtih prostorih. Zelišča so v kuhinji vedno priročna, majhne stvari, kot so zelena solata in redkev, pa lahko gojimo v okenskih škatlah.