Kaj je Escarole: Naučite se, kako gojiti Escarole na vrtu

Med čudovitimi sortami zelenja, ki so na voljo za rast pozno v sezoni, je tudi beg. Kaj je eskarola? Bodite pozorni, če želite izvedeti, kako gojiti escarole in kako skrbeti za escarole.

Kaj je zdravilo Escarole?

Escarole, povezan z endivijem, je dvoletnica hladne sezone, ki se običajno goji kot enoletnica. Tako kot blitva, ohrovt in radič je tudi escarole srčno zelena, ki uspeva v rastni sezoni. Escarole ima gladke, široke, zelene liste, ki se pogosto uporabljajo v solati. Okus eskarole je manj grenak kot drugi člani družine endivov, zelo podoben okusu radiča. Raste iz velike rozete svetlo zelenih listov, ki se na zunanjih robovih gradijo navzven, do temno zelene.

Escarole vsebuje veliko vitaminov A in K ter folne kisline. Običajno jemo surovo, eskarolo včasih tudi rahlo skuhamo s preprostim venenjem zelene ali sesekljamo v juho.

Kako gojiti Escarole

Rastline posadite na sonce v dobro odcedno zemljo, ki je spremenjena s kompostom, da pomaga pri zadrževanju vode. Tla naj imajo pH od 5,0 do 6,8.

Razmnoževanje iz semena se mora začeti 4-6 tednov pred zadnjim povprečnim datumom zmrzali za vaše območje. Semena lahko začnete tudi v zaprtih prostorih za kasnejšo presaditev 8-10 tednov pred zadnjim povprečnim datumom zmrzali. Medtem ko so bolj strpne do vročine kot zelena solata, je načrt, da gojijo rastline eskarole, da jih lahko pospravimo, preden se templje redno zaidejo v osemdeseta leta. Kar 85-100 dni traja, dokler ne pride čas za spravilo eskarole.

Seme posejte globoko in veliko 1 do 2 centimetra. Sadike tanko razdelite na 6-12 centimetrov narazen. Rastoče rastline eskarole naj bodo oddaljene 18-24 centimetrov narazen.

Nega Escarole

Rastline eskarola naj bodo stalno vlažne. Če se rastline prepogosto posušijo, lahko pride do grenkega zelenja. Rastline eskarole stransko obložite s kompostom sredi njihove rastne sezone.

Escarole je pogosto blanširan. To pomeni, da rastlina pokrije rastlino, da jo odvzame sončni svetlobi. To upočasni proizvodnjo klorofila, zaradi česar lahko zelenice postanejo grenke. Eksplole blanširajte 2-3 tedne pred obiranjem, ko so zunanji listi dolgi 4-5 centimetrov. Lahko blanširate na več različnih načinov.

Najpogostejši načini so, da zunanje liste preprosto potegnete skupaj in jih pritrdite z gumijastim trakom ali vrvico. Prepričajte se, da so listi suhi, da ne gnijo.
Rastline lahko pokrijete tudi s cvetličnim lončkom ali uporabite domišljijo in si omislite drugo rešitev.

Bistvo je prikrajšati beg sončne svetlobe. Blanširanje traja med 2-3 tedni, takrat lahko začnete z žetvijo beljakovine.

Escarole je mogoče sejati vsaka 2 tedna, začenši v poletnem času za trajne nasade skozi rastno sezono ali na območjih z blagimi zimami, spomladi, jeseni in pozimi. Z lahkoto ga gojimo tudi v lončkih za tiste, ki nimajo dejanske vrtne parcele.