Semena kakavovega drevesa: nasveti za gojenje kakaovih dreves

V mojem svetu bo čokolada naredila vse boljše. Pljuvanje z mojim pomembnim drugim, nepričakovanim računom za popravilo, slab dan za lase - poimenujete, čokolada me pomiri na način, ki ga nič drugega ne more. Mnogi od nas ne samo, da imamo radi čokolado, ampak jo celo hrepenimo. Tako ne preseneča, da bi nekateri radi gojili svoje kakavovo drevo. Vprašanje je, kako gojiti kakavova zrna iz semen kakavovega drevesa? Bodite pozorni na gojenje kakaovih dreves in druge podatke o kakavovem drevesu.

Informacije o rastlini Cacao

Kakavova zrna prihajajo iz kakavovih dreves, ki prebivajo v rodu Theobroma in izvirajo pred milijoni let v Južni Ameriki, vzhodno od Andov. Obstaja 22 vrst Theobroma med katerimi T. cacao je najpogostejša. Arheološki dokazi kažejo, da so Maji ljudje pili kakao že leta 400 pred našim štetjem. Azteki so cenili tudi fižol.

Christopher Columbus je bil prvi tujec, ki je pil čokolado, ko je leta 1502 priplul v Nikaragvo, vendar šele takrat, ko se je Hernan Cortes, vodja odprave 1519 v azteško cesarstvo, čokolada vrnila v Španijo. Aztec xocoatl (čokoladni napitek) sprva ni bil ugodno sprejet, dokler nekaj časa kasneje ni dodajal sladkorja, nato pa je pijača postala priljubljena na španskih sodiščih.

Priljubljenost nove pijače je z malo uspeha spodbudila poskuse gojenja kakava na španskih ozemljih Dominikanske republike, Trinidada in Haitija. Nekaj ​​mere uspeha je bilo na koncu najdeno v Ekvadorju leta 1635, ko so španskim bratov kapucin uspeli gojiti kakavo.

Do sedemnajstega stoletja je bila vsa Evropa jezna zaradi kakava in je hitela zahtevati zemljišča, primerna za proizvodnjo kakava. Ko so se začeli pojavljati vedno več nasadov kakava, so stroški fižola postajali cenovno dostopnejši in s tem se je povečalo povpraševanje. Nizozemci in Švicarji so v tem času začeli ustanavljati nasade kakava, ustanovljene v Afriki.

Danes se kakav proizvaja v državah med 10 stopinj severno in 10 stopinj južno od ekvatorja. Največji proizvajalci so Slonokoščena obala, Gana in Indonezija.

Kakavova drevesa lahko živijo do 100 let, vendar veljajo za produktivna le okoli 60. Ko drevo naravno raste iz semen kakavovega drevesa, ima dolg, globok koren. Za komercialno gojenje se pogosteje uporablja vegetativno razmnoževanje s potaknjenci, kar ima za posledico, da drevesu ni primanjkovan.

V naravi lahko drevo doseže več kot 50 čevljev v višino, vendar so na splošno obrezane do polovice drevesa, ki ga gojimo. Listi pojavijo rdečkasto odtenek in postanejo sijajni zeleni, ko zrastejo do dveh metrov. Spomladi in poleti se na deblu ali spodnjih vejah dreves grozdijo majhni rožnati ali beli cvetovi. Ko se oprašujejo, cvetovi postanejo zreli stroki, dolgi do 14 centimetrov, napolnjeni s fižolom.

Kako gojiti kakavova zrna

Kakavova drevesa so precej finica. Potrebujejo zaščito pred soncem in vetrom, zato uspevajo v podzemlju toplih deževnih gozdov. Gojenje kakaovih dreves zahteva posnemanje teh pogojev. V ZDA to pomeni, da lahko drevo gojijo le v območjih 11-13 USDA - Havaji, deli južne Floride in južne Kalifornije, pa tudi tropski Portoriko. Če ne živite v teh tropskih vzponih, ga lahko gojite v toplih in vlažnih razmerah v rastlinjaku, vendar bo morda potrebna bolj skrbna nega kakavovih dreves.

Če želite zagnati drevo, boste potrebovali seme, ki je še vedno v stroku ali pa je od odstranjevanja s stroka ostalo vlažno. Če se izsušijo, izgubijo sposobnost preživetja. Ni nenavadno, da semena začnejo kaliti s stroka. Če vaša semena še nimajo korenin, jih položite med vlažne papirnate brisače na toplo (80 stopinj F. plus ali več kot 26 C.), dokler ne začnejo koreniniti.

Zakoreninjeni fižol posujte v posamezne 4-palčne lončke, napolnjene z vlažnim zaganjalcem semen. Seme postavite navpično s koreninskim koncem navzdol in pokrijte z zemljo tik do vrha semena. Lončke prekrijte s plastičnim ovojem in jih postavite na preprogo za kalitev, da ohranijo temperaturo v 80-ih.

V 5-10 dneh naj bi seme vzklilo. Na tem mestu odstranite ovoj in postavite sadiko na delno zasenčeno okensko polico ali pod konec rastoče luči.

Nega kakavovega drevesa

Ko sadika raste, presadite v zaporedno večje lončke, hranite rastlino vlažno in pri temprih med 65-85 stopinj F. (18-29 ° C) - toplejše je bolje. Gnojiti vsaka dva tedna od pomladi do jeseni z ribjo emulzijo kot 2-4-1; zmešajte 1 žlico na galon vode.

Če živite v tropskem območju, presadite drevo, če je visoko dva metra. Izberite območje, bogato s humusom, s pH vrednostjo blizu 6,5. Kakau postavite približno 10 čevljev od višjega zimzelenega, ki lahko nudi delno senco in zaščito pred vetrom.

Izkopljite luknjo trikratno globino in širino korenine drevesa. Vrnite dve tretjini ohlapne zemlje nazaj v luknjo in postavite drevo na griču na isti ravni, kot je rasla v svojem loncu. Napolnite zemljo okoli drevesa in jo dobro zalivajte. Okoliško zemljo pokrijte z 2- do 6-palčnim slojem mulčenja, vendar ga imejte vsaj osem centimetrov stran od prtljažnika.

Odvisno od padavin bo kakao potreboval med 1-2 centimetra vode na teden. Ne dovolite, da postane mokro Nahranite ga z 1/8 kilograma 6-6-6 vsaka dva tedna in nato vsaka dva meseca povečajte na 1 kilogram gnojila, dokler drevo ne bo staro leto.

Drevo naj cveti, ko so stari 3-4 leta in visoki približno pet čevljev. Ročno oprašite cvet zgodaj zjutraj. Ne padajte v paniko, če vam spodnji del stroka pade. Naravno je, da se nekateri stroki strdijo, na vsaki blazini ne puščajo več kot dva.

Ko je fižol zrel in pripravljen za spravilo, vaše delo še ni končano. Zahtevajo obsežno fermentiranje, praženje in mletje, preden lahko tudi sami pripravite skodelico kakava iz lastnih kakavovih zrn.