Pobiranje rastlin pehtragona: nasveti za nabiranje zelišč pehtrana

Tarragon je okusno, trajnicno aromatizirano zelišče, koristno v katerem koli številu vaših kulinaričnih stvaritev. Tako kot pri večini drugih zelišč je tudi pehtran gojen zaradi svojih aromatičnih listov, bogatih z eteričnimi olji. Kako pa veste, kdaj pobirati pehtran? Preberite si, če želite izvedeti o časih žetve pehtrana in kako obirati pehtran.

Pobiranje rastlin Tarragon

Vsa zelišča je treba pobrati, ko so njihova eterična olja na vrhuncu, zgodaj zjutraj po sušenju rose in pred vročino dneva. Na splošno lahko zelišča poberemo, če imajo dovolj listov, da ohranijo rast.

Ker je pehtran trajnica, ga lahko nabiramo do konca avgusta. Svetujte, da prenehate nabirati zelišča pehtrana en mesec pred datumom zmrzali za vaše območje. Če nabirate zelišča pehtrana v pozni sezoni, bo rastlina verjetno še naprej obrodila novo rast. Če se tempo preveč ohladi, tvegate, da škodite tej razpisni rasti.

Zdaj veste, kdaj pobirati pehtran. Katere druge podatke o nabiranju rastlin pehtragona lahko izkopljemo?

Kako spraviti svež pehtran

Prvič, ni točno določenega datuma spravitve pehtragona. Kot že omenjeno, lahko listje začnete nabirati takoj, ko ima rastlina dovolj za vzdrževanje. Nikoli ne boste zanikali celotne rastline. Na pehranu vedno pustite vsaj 1/3 listja. Kljub temu želite, da rastlina doseže nekaj velikosti, preden jo zasuka.

Prav tako vedno uporabljajte kuhinjske škarje ali podobno, ne s prsti. Listi pehtrana so zelo občutljivi in ​​če boste uporabljali roke, boste verjetno pognali liste. Modrice sproščajo aromatična olja pehtrana, česar ne želite, da se zgodijo, dokler jih ne boste kmalu uporabili.

Odtrgajte novejše otroške poganjke svetlo zelenih listov. Tarragon daje novo rast na starih lesnatih vejah. Ko jih odstranite, poganjke operite s hladno vodo in jih nežno posušite.

Ko ste pripravljeni na njihovo uporabo, lahko posamezne liste odstranite tako, da s prsti potisnete dolžino poganjka. Na ta način odstranite liste, ki ste jih odstranili takoj, ko ste listje pravkar zdrobili in čas mine, preden aroma in aroma pojenjata.

Liste lahko posnamete tudi posamično. Te lahko nato takoj uporabite ali shranite v zamrzovalno vrečko in zamrznete. Celotno vejico lahko shranite tudi v kozarcu z malo vode na dnu, nekako tako, da cvet držite v vazi. Pehtran lahko posušite tudi tako, da poganjke obesite na hladno in suho območje. Potem posušeni pehtran shranite v posodo s tesnim prilegajočim pokrovom ali v plastično vrečko z zadrgo.

Ko se bliža jesen, listi pehtragona začnejo rumeneti, kar pomeni, da bo kmalu zimska sobota. V tem času odrežite stebla nazaj na 3–4 centimetrov nad krošnjo rastline, da se pripravite na zaporedno spomladansko rastno sezono.