Vrste oreškov na vrtovih - Informacije o semenu Vs. Nut Vs. Stročnice

Zmeden glede razlike med oreščki in semeni? Kako pa je z arašidi; so oreščki? Zveni, kot da so, a presenetljivo, niso. Mislili bi, da če bi bila beseda matica v skupnem imenu, bi bila oreh, kajne? Preberite si, da razjasnite razliko med oreščki in semeni.

Oreščki ali semena?

Da bi demistificirali razliko med oreščki in semeni, potrebujemo delovno opredelitev. Tukaj je razlog, da postane zmedeno. Oreh je enocelični, enosemenski suh sadež s trdo lupino (perikarp). Pravkar smo omenili, da ima seme, zakaj torej ni seme?

Kar zadeva eno stvar, se matice oprimejo lupine in samo dve oreščki ali mehanska oprema jih ločita. Prav tako so semena razmnoževalni del rastline in jih jemo skupaj s sadjem. Oreh ima lahko eno seme ali dve in to je embrionalna rastlina.

Semena na drugi strani so majhna rastlina, zaprta v semenski plašč, ki je shranjena hrana, da rastlino neguje, ko raste. Nekatera semena potrebujejo, da se zunanja luska odstrani pred jedjo, druga, na primer sezamovo in makovo, pa ne.

Oreščki so polni beljakovin, vitaminov, mineralov in maščob, semena pa so bogata z beljakovinami, vitaminom B, minerali, maščobami in prehranskimi vlakninami.

Zdaj, ko smo se naučili, ali je nekaj oreh ali seme, samo da bi še dodatno zmedli, imamo nekaj, kar imenujemo lutka. Drupes pogosto lupijo z oreščki. Droga je sadež, ki je na notranji strani celulozno, obdan v trdo lupino, ki vsebuje seme. Breskve in slive so drupe, njihovo notranje seme pa zavržejo, medtem ko jedo mesnato kašo. V nekaterih primerih pa jedo seme znotraj ploda, ki mu pogosto rečemo oreh. Primeri za to so mandlji, kokosi, pekani in orehi.

Vrsta oreškov

Kateri oreščki so torej oreščki? Kot rečeno, včasih se kopriva imenuje kot vrsta oreščkov. Botanično gledano pa so želod, kostanj in lešniki / fileti pravi oreščki.

Kaj pa brazilski oreščki, gotovo so oreščki? Ne, ne oreh. To je seme. Kako je s prej omenjenim arašidom? No, to je pravzaprav stročnica. Kaj pa pinjola? Uganili ste, to je seme.

Seme proti oreščku proti stročnicam

Kakšna je potem razlika med semenom in oreščkom proti stročnicam? Medtem ko so arašidi (arašidi) po okusu podobni in izgledajo kot oreščki, da v imenu ne omenjam „oreha“, so pravzaprav stročnice. Stročnice pridejo v stroku (arašidovo lupino), ki vsebuje več sadja. Sadje se cepi, ko je pripravljeno za obiranje. Oreščki imajo v lupini samo en plod. Grah, rožič in vse sorte fižola so stročnice.

Povzeti:

• Oreščki imajo trdo zunanjo lupino, ki vsebuje suho sadje in eno ali dve semeni. Lupina se ne loči, ko je sadež pripravljen za jesti, ampak ga je treba praktično odstraniti.
• Semena so embrionalne rastline z vgrajeno semensko oblogo, bogato s hranili. Nekatera semena potrebujejo, da se zunanja luska odstrani pred jedjo, druga pa ne. Če se zunanja lupina odstrani, jo lahko običajno enostavno razdelimo z roko in odstranimo.
• Drupes so sadje s trdim notranjim semenom, ki se ga lahko zavrže, tako kot s koreninskim sadjem, ali poje, kot z mandlji in orehi.
• Stročnice imajo strok (školjke, če hočete), ki vsebujejo več sadja, kot stroki graha ali arašidi.

Povedano je to, da kulinarični oreščki, semena in drope (da ne omenjam arašidov) pogosto prečkajo črte, zato postane tako zmedeno.