Gojenje tara za hrano: Kako gojiti in nabirati korenino tara

Pričakovani čipsi iz sladkega krompirja, juke in pastinaka so bili vse prej kot bes - domnevno kot bolj zdrava možnost krompirjevega čipsa, ki ga ocvrtijo in naložijo s soljo. Druga bolj zdrava možnost bi bila gojenje in nabiranje lastnih taro korenin in nato njihovo spreminjanje v sekance. Preberite si, če želite izvedeti, kako gojiti in nabirati taro na lastnem vrtu.

Gojenje užitnega taroja na vrtu za hrano

Taro, član družine Araceae, je splošno ime, pod katerim prebiva veliko število rastlin. V družini je veliko vrtnin užitnih taro sort, primernih za vrt. Včasih jih imenujejo "slonova ušesa" zaradi velikih rastlinskih listov, taro imenujejo tudi "dasheen".

Ta trajnica tropska do subtropska rastlina se goji zaradi škrobastih sladkih gomoljev. Listje se lahko tudi poje in ga kuhamo toliko kot drugo zelenje. Je bogata z minerali in vitamini A, B in C. Na Karibih zelenice se znano kuhajo v jed, imenovano callaloo. Gomolj je skuhan in pire v pasto, imenovano poi, ki je bila običajna havajska rezanec.

Škrob v velikih gomoljih ali poljih taro je zelo prebavljiv, zato je taro moka odličen dodatek otroškim formulam in otroški hrani. Je dober vir ogljikovih hidratov in v manjši meri kalija in beljakovin.

Gojenje tara za hrano se v mnogih državah šteje za osnovni pridelek, predvsem pa v Aziji. Najpogostejša vrsta, ki se uporablja kot vir hrane, je Colocasia esculenta.

Kako gojiti in obirati taro

Kot že omenjeno, je taro tropsko do subtropsko, vendar če ne živite v takšnem podnebju (cone USDA 10-11), lahko poskusite gojiti taro v rastlinjaku. Veliki listi zrastejo v višino od 3-6 čevljev (91 cm.-1,8 m.), Zato bo potreboval nekaj prostora. Potrebna je tudi potrpljenje, saj taro za zorenje potrebuje 7 mesecev toplega vremena.

Da bi dobili predstavo o tem, koliko rastlin lahko raste, je 10-15 povprečnih rastlin na osebo dobro povprečje. Rastlino enostavno razmnožujejo s pomočjo gomoljev, ki jih lahko dobite v nekaterih drevesnicah ali pri trgovinah z živili, še posebej, če imate dostop do azijskega trga. Odvisno od vrste so gomolji lahko gladki, okrogli ali hrapavi in ​​vlaknasti. Ne glede na to, gomolj postavite le na območje vrta z bogato, vlažno in dobro odcedno zemljo s pH med 5,5 in 6,5.

Nastavite gomolje v brazde 6 cm (15 cm) globoko in jih pokrijte s 2-3 inča (5-7,6 cm) zemlje, razmaknjenih 15-24 cm (38-61 cm) narazen v vrsticah, ki so 40 palcev ( 1 m.) Narazen. Hranite taro dosledno vlažen; taro pogosto gojijo v mokrih mesih, kot je riž. Taro nahranite z visoko kalijevim organskim gnojilom, kompostom ali kompostnim čajem.

Za brezskrbno oskrbo s tarojem lahko med vrsticami posadimo drugi pridelek približno 12 tednov pred spravitvijo prvega pridelka.

Nabiranje korenin Taro

V prvem tednu bi morali opaziti majhno zeleno steblo, ki štrli skozi tla. Kmalu bo rastlina postala gosta grma, ki lahko zraste stopalo do 1,8 metra, odvisno od vrste. Ko rastlina raste, bo še naprej pošiljala poganjke, liste in gomolje, ki vam omogočajo, da nekatere rastline nenehno nabirate, ne da bi ji škodili. Celotni postopek traja približno 200 dni od sajenja koruze do spravila.

Če želite nabirati koruze (gomolje), jih rahlo dvignite iz zemlje z vrtnimi vilicami tik pred prvo zmrzlo jeseni. Liste lahko poberemo takoj, ko se je odprlo prvih nekaj listov. Dokler ne boste rezali vseh listov, bodo zrasli novi, kar bo dalo neprekinjeno ponudbo zelenja.