Nabiranje špinače Malabar: kdaj in kako obirati rastline šipkove sorte malabar

Ko se zaradi toplejših poletnih temperatur špinača zavrti, je čas, da jo nadomestite s toplo ljubo Malabar špinačo. Čeprav tehnično špinača tehnično ni, se lahko namesto špinače uporabijo listi Malabar in naredijo ljubko vinsko trto, ki je užitna s svetlimi stebli in žilami fuksije. Vprašanje je, kako in kdaj izbrati Malabar špinačo?

Kdaj izbrati Malabar špinačo

Oboje Basella rubra (rdeča stebla Malabar) in njen manj barvit sorodnik B. alba so zelnate trte, ki lahko v eni sezoni zrastejo do 35 čevljev. Domače v jugovzhodni Aziji in občutljive na mraz, oboje lahko gojimo kot enoletnice v zmernem podnebju.

Malabar špinača dobro uspeva na tleh, katerih pH je od 5,5-8,0, vendar je v najboljšem primeru vlažna, dobro odcedna tla z veliko organske snovi. Dobro uspeva na soncu, vendar bo prenašala svetlo senco.

Semena začnite v zaprtih prostorih 6-8 tednov pred zadnjim datumom zmrzali za vaše območje, nato pa ga presadite zunaj, ko so nočne temperature vsaj 50 stopinj F. (10 ° C).

Kdaj lahko začnete nabirati špinačo Malabar? Začnite preverjati trto vsak dan, začenši zgodaj poleti. Ko je glavno steblo močno in dobro raste, lahko začnete nabirati špinačo Malabar.

Kako spraviti špinačo Malabar

Za obiranje špinače Malabar ni nobenega trika. S škarjami ali nožem obrezujte listje in razvejajte nova stebla dolga 6-8 centimetrov. Malabar se zavzema za agresivno obrezovanje in rastlini nikakor ne bo škodilo. Pravzaprav bo nabiranje velikih količin špinače Malabar le nakazalo, da postane še bolj gosta. Če ne želite ali nimate prostora za dolgo trto, samo nabirajte agresivno.

Nabiranje špinače z majhno barbarjo ima dolgo sezono, saj bo olupljanje nazaj le spodbudilo večjo rast. Nadaljujte z nabiranjem špinače Malabar, dokler rastlina aktivno daje nove poganjke, vse poletje in v jesen, oziroma dokler ne začne cveteti.

Cvetovi omogočajo prodor temno vijoličnih jagod. Uporabljajo se lahko kot živilo za barvanje smetane ali jogurta.

Liste in poganjke iz branja špinače Malabar lahko jemo sveže ali kuhamo kot špinačo. Okus Malabar ni tako grenak kot špinača, vendar zaradi nižje ravni oksalne kisline. Večina ljudi, ki imajo radi špinačo, ohrovt in švicarski blitvo, bo všeč Malabar, čeprav se drugim morda ne zdi privlačna.

Mlajši listi in stebla so najbolj prijetni. Starejše listje ima bolj visoko vlakno sluzi, enako, kar daje okraits sluzast značaj.