Soggy Breakdown - Kaj povzroča močan Apple Breakdown

Rjavi madeži v jabolkah so lahko številni vzroki, vključno z rastjo glivic ali bakterij, hranjenjem žuželk ali fizično škodo. Če pa jabolka, shranjena v hladilnici, razvijejo značilen rjavkasti del pod kožo, je lahko krivec močna okvara.

Kaj je Apple Soggy Breakdown?

Jabolčna okvara jabolk je težava, ki pri skladiščenju vpliva na nekatere sorte jabolk. Med najpogosteje prizadete sorte spadajo:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Zlata dobrota
• Severozahodno ozelenitev
• Grimes Golden

Simptomi močnega razpada

Znake močne okvare okvare lahko opazite, ko prizadene jabolko prerežete na pol. V notranjosti plodov se bo pojavilo rjavo, mehko tkivo, meso pa je lahko gobasto ali mokasto. Rjavi predel se pojavi v obliki obroča ali delnega obroča pod kožo in okoli jedra. Koža in jedro jabolka ponavadi ne vplivata, včasih pa lahko s pritiskom na jabolko poveš, da je znotraj postalo mehko.

Simptomi se razvijejo v obdobju obiranja ali med skladiščenjem jabolk. Lahko se pojavijo celo po večmesečnem skladiščenju.

Kaj povzroča močan razpad Apple?

Zaradi rjavega, mehčanega videza bi bilo enostavno domnevati, da rjave lise v jabolku povzročajo bakterijske ali glivične bolezni. Vendar je močna okvara jabolk fiziološka motnja, kar pomeni, da je vzrok okolje, ki mu je sadje izpostavljeno.

Shranjevanje pri prenizkih temperaturah je najpogostejši vzrok moteče okvare. Zamuda pri shranjevanju; obiranje sadja, ko je zrelo; ali hladne, vlažne vremenske razmere v času žetve prav tako povečujejo tveganje za to težavo.

Da bi preprečili mokro razpad, je treba jabolka obirati ob ustrezni zrelosti in jih takoj hraniti. Pred shranjevanjem v hladnem je treba jabolka iz občutljivih sort najprej kondicionirati s tednom pri 50 stopinj F. (10 ° C). Nato jih je treba hraniti pri 37 do 40 stopinj F. (3 do 4 ° C) ves preostali čas skladiščenja.