Zelišča in začimbe za maščobe - Katere začimbe in zelišča so v kumaricah?

Send

Sem ljubiteljica kumaric vseh vrst, od kumaric kumaric do kruha in masla, celo vloženih zelenjav in vloženih lubenic. S tako strastjo k vloženih kumaric bi si mislili, da bi vedel kaj o eni glavnih sestavin v mnogih kiselih krastavcih - začimbi za kisle krame. Katere začimbe in zelišča so v kumaricah? Je mogoče gojiti lastna zelišča in začimbe za pobiranje?

Katere začimbe in zelišča so v kumaricah?

Kupljene kisle začimbe imajo lahko navidezni seznam perila za sestavine. Nekatere vsebujejo naslednja zelišča in začimbe za pobiranje:

Allspice
Gorčično seme
Koriandrovo seme
Črna poper
Ingverjeva korenina
Cimet
Lovorjev list
Klinčki
Zmečkana paprika
Koper
Mace
Kardamom
Muškatni orešček

Nastavitve kumaric so neke vrste osebne. Vse je odvisno od tega, katere okuse imate najraje, tako da, če se ukvarjate z gojenjem zelišč za pobiranje, izberite tista, ki ustrezajo nebu.

Gojenje zelišč za nabiranje

Začimbe za vložene kumarice (na primer črna poprova koruza, paprika, cimet, klinčki, mace in muškatni orešček) običajno tropijo iz tropskih okoliščin, zato je manj verjetno, da jih lahko goji večina. Zelišča so na drugi strani dokaj trdožive in jih je mogoče enostavno gojiti v številnih regijah.

Eden od razlogov za gojenje lastnih začimb bi bil koriander in gorčično seme. Navsezadnje je seme koriandra preprosto seme cilantro. Za gojenje cilantro semena posejte na sončno območje v ilovnata ali peščena tla. V vrstico odložite 8-10 centimetrov (23 cm) narazen, ki so oddaljeni 15 cm (38 cm). Oblikovanje semen je odvisno od vremenskih razmer. V vročem podnebju cilantro vijaki in hitro oblikuje seme. Obstaja nekaj sort cilantro, ki se počasneje vijačijo in so zato bolj primerne za gojenje za nežne liste.

Gorčično seme dejansko prihaja iz iste rastline kot gorčično zelenico (Brassica juncea) običajno gojijo za svoje liste in se jedo kot zelenjava. Za gojenje gorčičnih semen posadite gorčico 3 tedne pred zadnjim datumom brez zmrzali. Ko rastline začnejo rasti, potrebujejo malo nege. Gorčica se hitro ogreje s toplejšimi templji, kar se lahko v primeru gojenja gorčičnih semen zdi super stvar. Pravzaprav, gorčica, ki se hitro privija, ne postavlja rož, torej ni semen.

Kopljevo seme je absolutni mošt v mnogih receptih za vložene kumarice in čudovita stvar kopra je, da se goji tako za svoje nežne liste kot za semena. Koper je treba razmnoževati s semeni. Po zadnjem zmrzali na vašem območju posadite seme kopra in seme rahlo prekrijete z zemljo. Semena dobro zalijte. Ko bo rastlina cvetela, bo razvila semenski strok. Ko se stroki rjavijo, odrežite celotno cvetlično glavo in jo dajte v papirnato vrečko. Vrečko pretresite, da ločite seme od cvetov in stročnic.