Nasveti za gojenje divje gorčice gorčica kot zelišče

Ljudje, domačini v Evraziji, gojijo divjo gorčico že 5.000 let, toda s svojo pripravljenostjo, da raste skoraj povsod brez nadzora, skoraj ni razloga, da bi jo gojili. Rastline gorčice rastejo skoraj povsod na zemlji, vključno z Grenlandijo in Severnim polom. Divjo gorčico so pogosto uporabljali za aromatiziranje živil, še pomembneje pa je bila divja gorčica znana po svojih zeliščnih namenih. Resnično očarljiva rastlina z nešteto načinov uporabe, preberite si naprej, če želite izvedeti, kako divjo gorčico uporabiti kot zelišče v pokrajini.

O rastlinah divje gorčice

Gorčica, Sinapis arvensis, je v isti družini z zeljem, brokolijem, repo in drugimi. Vse divje gorčice so užitne, nekatere pa so okusnejše od drugih. Zelene so najbolj sočne, ko so mlade in nežne. Starejši listi so morda nekoliko premočni za nekatere nepce.

Užitna so tudi semena in cvetovi. Rože cvetijo od pomladi do poletja. Mali rumeni cvetovi imajo edinstveno obliko, kot je malteški križ, priimek na njihovo priimek Cruciferae ali podoben križanju.

Divja gorčica, znana tudi kot šarloka, hitro raste, je odporna proti zmrzali in suši, divjadi pa jo lahko najdemo na poljih in ob cestah v skoraj vseh vrstah tal. Kot rečeno, rastline divje gorčice plodno rastejo, kar je razdražilo marsikaterega goveda. Govedarji divje gorčice ponavadi ne štejejo za kugo, saj obstaja splošno soglasje, da ko krave pojedo rastlino, zelo zbolijo.

Kako uporabiti divjo gorčico

Divjo gorčico lahko uporabimo kot zelišče za poživitev olj in kisov, za dodajanje arome ho-hum jajcem ali krompirju ter za poživitev mnogih drugih kulinaričnih stvaritev. Seveda ne moremo pozabiti, da je gorčica uporabljena kot začimba, meni je to začimba. Mletite semena, pomešajte s kisom in soljo in voilo!

Divja gorčična zelišča so prav tako okusna in jih je mogoče skuhati do hranljivega nereda zelenja. Cvetove iz gorčice lahko vržete v solate za nekaj popečenih pizzazz-ov ali pa jih uporabite namesto dragih žafrov na suho.

Semena gorčice lahko posušimo in nato zmeljemo v prah in uporabimo kot začimbno papriko. V celoti uporabljena semena dajo kumaricam in okusom. Seme lahko pritisnete tudi, da ločite svoja olja, ki precej dobro gorijo in jih lahko uporabljate v oljnih žarnicah ali za kuhanje.

Zgodovinsko gledano pa je bila uporaba zeliščnih gorčic bolj usmerjena k zdravilnim lastnostim. Ste že slišali za gorčični omet? Gorčični omet je bil (in še vedno mislim) zdrobljeno ali mleto gorčično seme, pomešano z malo vode, da naredimo pasto. Nato so pasto razmazali na krpo in jo postavili na glavo na prsi, boleče sklepe ali druga področja otekline in bolečine. Gorčica odpira krvne žile in omogoča krvnemu sistemu, da izloči toksine in poveča pretok krvi, zmanjša otekline in bolečine.

Divja gorčica lahko pomaga tudi pri zmanjšanju bolečine v glavobolu, če jo jemljemo kot čaj ali v kapsuli. Sinuse lahko očistite z vdihavanjem gorčične pare nad posodo, napolnjeno z vročo vodo v kombinaciji z majhno količino mlete gorčice. Uporabnik si drapi brisačo nad glavo in vdihne začinjene hlape.

Ob uporabi gorčice z zdravilnimi zdravili obstaja nekaj tveganja. Nekateri ljudje so nanjo precej občutljivi in ​​lahko povzroči želodčne težave, draženje oči ali kožne izpuščaje.

Dodatne uporabe za divjo gorčico

Gorčično olje lahko narišete na predmete, za katere ne želite, da se vaš pes žveči ali da se mačka opraska. Pravzaprav je aktivna sestavina takšnih komercialno pripravljenih izdelkov. Gorčično olje lahko uporabimo tudi kot mazivo, saj se zgosti, a nikoli popolnoma ne izsuši. Rastlina proizvaja bledo poltrajno barvilo, cvetovi pa tudi pol trajno rumeno / zeleno barvilo.

Gojenje divje gorčice kot zelenega gnoja je zagotovo ena najboljših uporab za rastlino. Zeleni gnoj je rastlina, ki hitro zraste in se nato vrže v tla, da jo obogati, divja gorčica pa lepo napolni ta zvitek. Poleg tega, čeprav raste, lahko sami malo poberete za aromatiziranje hrane ali za medicinske namene - zmaga / zmaga.