Kako nabirati borovnice - nabiranje borovnice na pravi način

Borovnice so vzvišene z edinstvenim okusom, ki izhaja iz njihovega starševstva, del maline sladkosti in del vina poljubljene tanginess blackberry. Za dokončen okus pride do spravila borovnice, ko so jagode zrele in na vrhuncu. Za pridelovalce je pomembno natančno vedeti, kako in kdaj nabirati borovnice, da ujamejo svoj značilen okus in aromo.

O nabiranju borovnic

Naenkrat so bile borovnice borovnice jagod, ki rastejo v Kaliforniji. Danes so to redkost, ki jih najdejo, če sploh iščejo visoko in nizko na trgu kmetov. To je zato, ker je nabiranje borovnic dolgotrajno in drago ter ker je jagodičje tako občutljivo, da so proizvajalci, da bi jih odposlali, nabirali borovnice, preden so popolnoma zrele, zato so precej trde, da bi jedli sveže.

Kdaj izbrati Boysenberry

Borovnice cvetijo približno mesec dni spomladi in nato zorijo poleti. To je seveda, če hitro ne narastejo templje, v tem primeru jagode dozorijo hitreje, na splošno pa obiranje traja od julija do avgusta.

Ko dozorijo, jagode se spremenijo iz zelene v roza, nato rdeče, temnejše rdeče, vijolične in skoraj črne barve. Najprimernejša letina borovnice je takrat, ko so jagode temno vijolične. Tiste, ki so skoraj črne, je treba takoj pojesti med nabiranjem borovnic; bodo okusne, a tako mehke in nežne, da bi postale gobe, če bi jih poskusili postaviti v posodo. Resnična žrtva z vaše strani, sem prepričan.

Kako nabirati borovnice

Odvisno od sorte in velikosti grma lahko rastline borovnice proizvedejo 8–10 kilogramov jagodičja na leto. Rastlina potrebuje prvo leto življenja, da raste, tako da ne bo obrodila jagod do drugega leta.

Borovnice imajo druple kot malina, jedro pa kot robida. Spremljate barvo pijač, da bi vam povedali, kdaj pobirate borovnice. Ko so temno vijolične, je čas za izbiro. Jagode ne bodo vse zrele hkrati. Žetev bo verjetno trajala mesec dni ali tako.

Ko pobirate jagode, bo iz rastline skupaj z jagodičevjem prišel majhen bel čep. Bodite nežni, ko odstranite jagode; zlahka modrijo.

Jagode pojejte takoj ali jih hranite v hladilniku za kasnejšo uporabo do teden dni. Prav tako jih lahko zamrznete do štiri mesece. Če jih zamrznete, jih razporedite po kuhalnem listu, da se skupaj ne zamrznejo. Ko jagode zamrznejo, jih položite v vrečko za zamrzovanje. Tudi borovnice izdelujejo čudovite konzerve.