Zelene sorte jabolk: Gojenje jabolk, ki so zelena

Malo stvari lahko premaga sveže, hrustljavo jabolko, takoj ob drevesu. To še posebej velja, če je to drevo ravno na vašem dvorišču in če je jabolko trpka, okusna zelena sorta. Gojenje zelenih jabolk je odličen način uživanja svežega sadja in dodajte nekaj raznolikosti drugim vrstam jabolk, ki jih že uživate.

Uživanje jabolk, ki so zelena

Jabolka, ki so zelena, imajo bolj izrazit trmast in manj sladek okus kot rdeče sorte. Če imate radi jabolka vseh vrst, imajo zelene sorte svoje mesto. Odličnega okusa imajo, če jih jeste surovega in svežega, kot prigrizek.

Solatam dodajo tudi slasten drobtin in svež okus in so popolna protiutež okusu slanim, bogatim sirom, kot sta cheddar in modri sir. Rezine zelenega jabolka dobro držijo v sendvičih in jih lahko uporabite pri peki, da uravnotežite sladek okus drugih jabolk.

Kultivari zelene jablana

Če vas navdihuje, da v domači sadovnjak dodate eno ali več zelenih sort jabolk, imate na voljo nekaj odličnih možnosti:

Granny Smith: To je klasično zeleno jabolko in sorta, na katero si vsi mislijo, ko razmišlja zeleno. V mnogih trgovinah z živili je to edino zeleno jabolko, ki ga boste lahko našli. Je vredna izbira in ima gosto meso, ki je zelo trpko. Ta trpinčen okus se dobro drži pri kuhanju in peki.

Ingver zlato: To jabolko je zelene do zlate barve in je bilo razvito v Virginiji v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Ugotovljeno je bilo, da raste v sadovnjaku zlatih dreves. Okus ima več ostrine kot Golden Delicious, vendar je slajši od babice Smith. To je odlično sveže jabolko, ki zori prej kot druge sorte.

Pippin: Pippin je stara ameriška sorta, ki izvira iz 1700-ih. Izhaja iz pipo, ki je naključni sadik, na kmetiji v Newtownu v Queensu. Včasih se imenuje Newtown Pippin. Pippini so zeleni, vendar imajo lahko rdeče in oranžne proge. Okus je trden do sladkega, zaradi čvrstega mesa pa se odlikuje kot kuhanje jabolko.

Crispin / Mutsu: Ta japonska sorta je zelena in zelo velika. Eno jabolko je pogosto preveč za eno osebo. Ima oster, trmast, a še vedno sladek okus in se odlično uživa svež in ko je pečen ali kuhan.

Antonovka: To staro, rusko sorto jabolk bo težko najti, vendar je vredno, če se boste lahko prijeli na drevo. Jabolko Antonovka, ki izvira iz zgodnjih 1800-ih, je zelene barve in je krepko trmasto. Jabolko lahko jeste surovo, če ga zmorete, vendar so to odlična jabolka za kuhanje. Odlično drevo je tudi rasti v hladnejših podnebjih, saj je bolj trdo od večine sort.