Hladno trdo zelišča - gojenje zelišč, ki preživijo zimo

Send

Gojenje zelišč na vašem vrtu je odličen in enostaven način za izboljšanje kuhanja. Veliko priljubljenih vrtnih zelišč pa je domače v Sredozemlju. To pomeni, da lahko vaš mraz na vrtu z mrzlo klimo resno zadene mraz in sneg. Na srečo obstaja veliko zelišč, ki lahko prenesejo mraz, pa tudi načinov za zaščito tistih, ki tega ne morejo. Ne pozabite brati nasvetov o skrbi za zelišča v hladnem podnebju.

Vrt hladnega podnebja

Hladnejša je klima, bolj tvegajo, da vaše rastline ne bodo preživele zime. Nekatera hladna odporna zelišča (meta, timijan, origano, žajbelj in drobnjak) so zelo dobro prilagojena. Na območjih z zmrzaljo rastejo kot trajnice, pozimi mirujejo in se spomladi vračajo z novo rastjo.

Nekaj tednov pred prvimi jesenskimi zmrzali obrežite svoje rastline, tako da odstranite vse lesnate ali odmrle stebla in odrežete zgornje liste. Tako boste lahko spremljali vašo pomladno rast in dali nekaj dobrega materiala za sušenje ali zamrzovanje pozimi - še posebej, če živite na zelo hladnem območju, saj obstaja vedno možnost, da vaše zelišče ne bo preživelo do pomladi.

Če želite, izkopite svoje rastline in prenesite v posode, ki jih lahko sončno okno hranijo čez zimo. Tako boste zaščitili vaše rastline in vam dali sveža zelišča za kuhanje skozi celo leto. Pravzaprav je celoletno gojenje posod priporočljivo za manj zimsko odporna zelišča.

Najboljša zelišča za hladno podnebje

Skrb za zelišča v hladnem podnebju običajno pomeni izbiro pravih rastlin. Nekatera zelišča se v hladnih podnebjih veliko bolje obnesejo. Kot je bilo že omenjeno, zelišča, ki pozimi preživijo bolj pogosto, zlasti, če lahko prezimijo z dobro neprekinjeno snežno odejo, vključujejo naslednje:

Meta
Drobnjak
Timijan
Origano
žajbelj

Sivka je pravzaprav precej hladno odporna, vendar jo pozimi pogosto ubijajo s preveč vlage. Če ga želite poskusiti prezimiti, ga posadite v izjemno dobro drenirano zemljo in ga pozimi močno mulčite.

Nekatera druga dobra hladna odporna zelišča vključujejo: