Zeliščni zdravili Nigella - Kako uporabiti Nigella Sativa kot zeliščno rastlino

Nigella sativa, pogosto imenovana žegela ali črna kuma, je zelišče, ki je doma iz sredozemske regije. Sodobne raziskave dojemajo tradicionalne prakse in obstajajo dokazi, da ima uporaba zelišč nigella resnične zdravstvene koristi.

Uporaba Nigelle kot zelišča v kuhinji

Gojenje nigella na vrtu vam ne omogoča le zbiranja semen za zeliščno in zdravilno uporabo, ampak tudi uživanje v lepem letniku. Zraste od 8 do 12 centimetrov (20 do 30 cm), visok z drobnimi, modrastimi listi in nežnimi modrimi ali belimi cvetovi. Pustite, da se cvetovi posušijo in razvijejo v stroke in lahko nabirate in uporabite majhna črna semena.

Ko rastline nigella uporabljate za kulinarično vrednost semen, imate več možnosti. Semena lahko uporabite cele ali jih mletite, najprej pa jih nazdravite ali jih uporabite surove. Okus semen je bil opisan kot grenak in kombinacija origana, popra in čebule.

Uporabite semena nigelle v omakah in kariju, zmlete kot alternativa papriki, na solatah in zelenjavi ter v mešanju krompirčka. Nekatere tradicionalne uporabe za nigello vključujejo dodajanje v stroke s sirom, krompirjeve jedi in v kruh, ki jih vmešamo v testo ali potresemo po vrhu.

Obstaja veliko tradicionalnih zelišč za zelišča iz več kultur, in čeprav se na splošno šteje za varno zelišče, je vedno pomembno, da se pred uporabo katerega koli zelišča v zdravilne namene posvetujete s svojim zdravnikom. Ena tradicionalna uporaba je bila pri težavah z dihali, vključno z astmo, okužbami, alergijami in emfizemom. Druge uporabe v sredozemskih kulturah so za bolezni jeter, drisko, dizenterijo, kolike, parazite in absces.

Sodobne raziskave so pokazale, da lahko nigella pri številnih pogojih zagotavlja zdravilne učinke. Za semena se je izkazalo, da so protidiabetični, protimikrobni in protivnetni, da lajšajo bolečino, izboljšujejo dihanje astmatikov, ščitijo jetra in ledvice ter zdravijo stisko prebavil.

Semena nigella se lahko celo izkažejo za koristna pri pomoči ljudem pri premagovanju odvisnosti od opioidov. In še več dokazov iz nenehnih raziskav je, da spojine, ki jih najdemo v nigelli, lahko ščitijo pred rakom ali celo upočasnijo rast rakavih celic in tumorjev.

Nigella je lepa rastlina, ki raste na vrtu, semena pa so okusna v številnih jedeh. Lahko prinesejo tudi pomembne zdravstvene koristi.

Opomba: Nigella damascenaali cvet iz ljubezni v megli se na vrtovih običajno sadi zaradi okrasnih cvetov. Medtem ko ta sestrična ni enaka nigella, omenjena v tem članku, naj bi imela tudi užitna semena, čeprav je malce slajšega okusa.