Kisle sorte kumar - Kako gojiti kumare za olupek

Send

Če imate radi kisle kumarice, ste opazili različne sorte kumaric. Nekateri so lahko veliki in razrezani po dolžini ali v krogih, nekateri pa majhni in vloženi v celoti. Za kisanje je mogoče uporabiti skoraj katero koli vrsto kumare, vendar so prave kumare drugačne od dednih, rezin ali japonskih. Kaj je torej kisla kumara in kako gojite nabiralce?

Kaj je olupljena kumara?

Kumare za pobiranje se nanašajo na kumare, ki se uporabljajo za predelavo ali izdelavo kumar. To ne pomeni, da jih ne moremo jesti sveže, vendar so njihova tanjša kožica, hrustljava tekstura in manjša semena idealna za kisanje. To in njihova majhnost, kar pomeni, da je malo pripravljalnega dela.

Olupljene kumare so kratke s postopnimi odtenki temno zelene barve na steblu do svetlo zelene barve na koncu cveta.

Kisle sorte kumar

Kumare imajo trdovratne vretence, ki se zlahka oprimejo ograj ali drse. Medtem ko nekatere kumare lahko prevzamejo vrt, obstajajo novejše sorte s krajšimi dolžinami trte za manjše vrtove. Calypso, Royal in Little H-19 Little Leaf so nabiralci, ki zrastejo v dolžino le približno 4-6 čevljev. Če se zdi, da je to preveliko, trenirajte trto, da zraste sama nazaj in tako prihrani prostor. Razmislite tudi o vertikalnem gojenju kumaric, če je prostor na višku.

Pickalot in National Pickling sta cenjeni kraki. Druge sorte kumarskih kumar vključujejo:

Adam Gherkin
Boston Pickling
Calypso
Eureka
Domače olupke
Jackson
Severni nabiralnik
Sassy
Bogata
Sol in poper (beli kultivar)

Obstajajo tudi pritlikave sorte, na primer Bush Pickle Hybrid, ki zrastejo do približno 18 centimetrov (46 cm.) V dolžino, kot nalašč za vrtnarje za posode.

Kako gojiti nabiralce

Kumare, kumarice ali drugače, so pridni proizvajalci. Olupljene kumare bi morale biti pripravljene za obiranje med 50–65 dni od sajenja in jih lahko pobiramo v nekaj tednih.

Gojenje rastlin kumarskih rastlin je podobno kot gojenje drugih vrst kumare. Raje imajo pH tal 5,5, dobro drenirano zemljo in veliko dušika.

Sadite lahko v vrstah ali v hribih. Seme posejte približno 1,5 cm globoko in semena rahlo pokrijte z zemljo. V vrsticah posadite seme nekaj centimetrov narazen, v hribih posejte 4-5 semen na hrib. Na tleh hribih rastejo rastline na najboljši dve sadiki, ko imajo prvi pravi set listov. Zalijte semena in vzdržujte posteljo vlažno.

Ker so kumare težke hranilnice, jim dajte gnojilo, ki vsebuje veliko dušika. Ko rastline začnejo cveteti, preklopite na uravnoteženo gnojilo. Stranska obloga in redno gnojenje bosta daleč v smeri gojenja rastočega pridelka.

Rastline naj bodo zalivane. Vsak dan vtirajte prst v tla. Če so tla suha, dajte rastlinam dolgo globoko zalivanje. Kumare so sestavljene predvsem iz vode, zato je za hrustljavo sočno sadje pomembno dosledno namakanje.